Unsere Familie widmet sich Italien und seiner Kultur. Seit über hundert Jahren. Aus Leidenschaft sind wir Gastgeber und Weinhändler. Wir betreiben 40 Ristoranti mit unterschiedlichen Konzepten. Herzliche Gastfreundschaft, Hingabe zur Qualität und ursprüngliches Hand-Werk bilden den Humus unserer täglichen Arbeit. Unsere 1200 Mitarbeitenden vermitteln italienische Lebensfreude. La vita è bella

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Chef de Service

Verdi Ristorante, Bern

Giuseppe Verdi komponierte die leidenschaftlichsten Melodien der italienischen Klassik. Ihm widmen wir dieses Ristorante in der wunderschönen, geschichtsreichen Liegenschaft der Berner Altstadt. Zahlreiche Verdi-Requisiten sowie die Namen der Räume erinnern an den grossartigen Künstler, sein Leben und sein Werk. Im Ristorante Verdi wird die traditionelle italienische Tafelkultur gepflegt, aufgrund der Heimat von Giuseppe Verdi ist es die Küche der Emilia-Romagna. Es bietet 170 Gästen Platz, die Terrasse umfasst 40 Sitzplätze. Einen besonderen Stellenwert geben wir dem Wein. In der begehbaren Galleria Vini können die Gäste persönlich ihren Wein auswählen. Mit dem Konzept Vallocaia (60 Sitzplätze) beleben wir die grossartigen und bis sechs Meter hohen Gewölbekeller. Hier können Erzeugnisse unseres eigenen Weingutes genossen und ländliche Speisen der Toscana gegessen werden. Schlichte Formen, Ahorn-Holz, die Farben des Weines, Kerzen und Cheminéefeuer schaffen ein einladendes Ambiente.

Ihre Aufgabe

Sie lieben den Umgang mit Menschen und die italienische Tafelkultur. Mit viel Engagement bringen Sie sich in unseren Betrieb ein, führen und unterstützen das Serviceteam umsichtig. Herzlich empfangen, platzieren und verabschieden Sie unsere Gäste und beraten sie mit Charme und Einfühlungsvermögen. Selbständig führen Sie Ihre Station, nehmen Bestellungen flink und mühelos auf und wissen Speisen wie auch Getränke stilvoll sowie fachgerecht zu servieren. In der Rechnungserstellung, im Einkassieren sowie in der Erstellung von Serviceabrechnungen fühlen Sie sich absolut sicher. Selbst in geschäftigen Momenten verlieren Sie nie den Überblick. Die Mise en Place des Restaurants liegt bei Ihnen in guten Händen, und auch Reinigungsarbeiten erledigen Sie gerne.

Ihr Profil

  • Abgeschlossene Servicelehre
  • Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und vorzugsweise in einer ähnlichen Position
  • Frontorientierte Persönlichkeit mit überzeugendem Auftreten
  • Gastgeber/-in mit Herz und Seele
  • Sehr gute Deutsch- und Italienischkenntnisse
  • Pflichtbewusste und dienstleistungsorientierte Arbeitsweise

Schön, Sie bald im Kreise unserer «Bindella-famiglia» willkommen heissen zu dürfen.

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Sandrine Engström Bereichsverantwortliche Mitarbeitende (HR) +41 44 276 63 46 Bindella Unternehmungen Hönggerstrasse 115 8037 Zürich bindella.ch

Rudolf Bindella Weinbau-Weinhandel AG
Hönggerstrasse 115 8037 Zürich T +41 44 276 62 62F +41 44 271 04 49wein@bindella.chbindella.ch