• Traubensorten - Chardonnay

Chardonnay

Edle Burgunder und seidige Champagner

Wiege des Chardonnays ist das Burgund. Dort bringt er Weine von unschlagbarer Finesse und schier endloser Lebensdauer hervor. Ausserdem ist er Teil der klassischen Champagner-Assemblage. Inzwischen hat sich der Chardonnay rund um den Erdball verbreitet. Doch die grössten Chardonnay-Weine stammen nach wie vor aus dem alten Europa.

Wo er wächst:

  • im Burgund
  • in der Champagne
  • in der Neuen Welt: Kalifornien, Australien, Chile
  • in Norditalien, etwa im Alto Adige, Trentino, Friaul und Veneto
  • in der Franciacorta fliesst er in den flaschenvergorenen Schaumwein gleichen Namens ein


Wie er schmeckt:

  • nach Apfel und grüner Haselnuss
  • in warmen Regionen nach Melone und exotischen Früchten
  • in der Barrique ausgebaute Exemplare werden wunderbar cremig mit Noten von Vanille, Butter und Röstbrot


Wozu er passt:

  • er verträgt sich hervorragend mit Butter und Rahm
  • mit seiner cremigen Fülle ergänzt er perfekt Hummer und Jakobsmuscheln
  • überraschend gut schmeckt er zu einem simplen Güggeli!

Weine mit Chardonnay

  • Cervaro della Sala 2017

    Umbria igt
    Castello della Sala – Marchesi Anti, Umbria
    statt 58.00
    CHF 52.00 Netto (75cl)
    • 1254507517
    • Sofort verfügbar
    • 90% Chardonnay , 10% Grechetto
    • Alkoholvolumen 13.0%
    • Jetzt bis 2026
    • 12° bis 14°C
    • 6er Karton
      • Parker 94
      • Gambero Rosso 3

  • Il Fiore 2017

    Langhe bianco doc
    Braida, Piemonte
    CHF 15.50 (75cl)
    • 1212107517
    • Sofort verfügbar
    • 70% Chardonnay , 30% Nascetta
    • Alkoholvolumen 13.0%
    • Jetzt bis 2021
    • 10° bis 12°C
    • 6er Karton

  • Löwengang 2016

    Chardonnay Alto Adige doc
    Alois Lageder, Alto Adige - Südtirol
    CHF 54.00 (75cl)
    • 1226007516
    • Sofort verfügbar
    • 100% Chardonnay
    • Alkoholvolumen 13.5%
    • Jetzt bis 2026
    • 10° bis 12°C
    • 6er Karton

  • Regaleali bianco 2018

    Sicilia doc
    Tenuta Regaleali
    Tasca, Sicilia
    CHF 12.50 (75cl)
    • 1281107518
    • Sofort verfügbar
    • Inzolia , Grecanico , Cataratto , Chardonnay
    • Alkoholvolumen 12.0%
    • Jetzt bis 2021
    • 8° bis 10°C
    • 6er Karton

  • Chardonnay 2018

    Alto Adige doc
    Alois Lageder, Alto Adige - Südtirol
    CHF 16.00 (75cl)
    • 1220007518
    • Sofort verfügbar
    • 100% Chardonnay
    • Alkoholvolumen 12.5%
    • Jetzt bis 2022
    • 10° bis 12°C
    • 6er Karton
      • Parker 89

  • Pietrabianca 2018

    Castel del Monte doc
    Tormaresca, Puglia
    CHF 24.00 (75cl)
    • 1275507518
    • Sofort verfügbar
    • 90% Chardonnay , 10% Fiano di Puglia
    • Alkoholvolumen 13.5%
    • Jetzt bis 2024
    • 10° bis 12°C
    • 6er Karton

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