Chardonnay

Edle Burgunder und seidige Champagner

Traubensorten - Chardonnay

Wiege des Chardonnays ist das Burgund. Dort bringt er Weine von unschlagbarer Finesse und schier endloser Lebensdauer hervor. Ausserdem ist er Teil der klassischen Champagner-Assemblage. Inzwischen hat sich der Chardonnay rund um den Erdball verbreitet. Doch die grössten Chardonnay-Weine stammen nach wie vor aus dem alten Europa.

Wo er wächst:

  • im Burgund
  • in der Champagne
  • in der Neuen Welt: Kalifornien, Australien, Chile
  • in Norditalien, etwa im Alto Adige, Trentino, Friaul und Veneto
  • in der Franciacorta fliesst er in den flaschenvergorenen Schaumwein gleichen Namens ein


Wie er schmeckt:

  • nach Apfel und grüner Haselnuss
  • in warmen Regionen nach Melone und exotischen Früchten
  • in der Barrique ausgebaute Exemplare werden wunderbar cremig mit Noten von Vanille, Butter und Röstbrot


Wozu er passt:

  • er verträgt sich hervorragend mit Butter und Rahm
  • mit seiner cremigen Fülle ergänzt er perfekt Hummer und Jakobsmuscheln
  • überraschend gut schmeckt er zu einem simplen Güggeli!

Weine mit Chardonnay

  • Il Fiore 2016

    Langhe bianco doc
    Braida, Piemonte
    CHF 15.00 (75cl)
    • 1212107516
    • Sofort verfügbar
    • 70% Chardonnay, 30% Nascetta
    • Alkoholvolumen 12.5%
    • Jetzt bis 2020
    • 10° bis 12°C
    • 6er Karton

  • Bramìto 2016

    Umbria igt
    Castello della Sala
    Antinori - Umbria, Umbria
    CHF 18.50 (75cl)
    • 1255107516
    • Sofort verfügbar
    • 100% Chardonnay
    • Alkoholvolumen 12.5%
    • Jetzt bis 2020
    • 10° bis 12°C
    • 6er Karton
      • Wine Spectator 90

  • Cervaro della Sala 2015

    Umbria igt
    Castello della Sala
    Antinori - Umbria, Umbria
    CHF 48.50 (75cl)
    • 1254507515
    • Sofort verfügbar
    • 90% Chardonnay, 10% Grechetto
    • Alkoholvolumen 12.5%
    • Jetzt bis 2024
    • 12° bis 14°C
    • 6er Karton
      • Wine Spectator 91

  • Chardonnay 2016

    Alto Adige doc
    Alois Lageder, Alto Adige - Südtirol
    CHF 15.00 (75cl)
    • 1220007516
    • Kleiner Bestand
    • 100% Chardonnay
    • Alkoholvolumen 12.5%
    • Jetzt bis 2020
    • 10° bis 12°C
    • 6er Karton

  • Tormaresca Chardonnay 2016

    Puglia igt
    Tormaresca, Puglia
    CHF 12.00 (75cl)
    • 1275007516
    • Sofort verfügbar
    • 100% Chardonnay
    • Alkoholvolumen 12.5%
    • Jetzt bis 2020
    • 10° bis 12°C
    • 6er Karton
      • Wine Spectator 88

  • Gran Viña Sol 2015

    Penedès do
    Torres, Catalunya
    CHF 13.00 (75cl)
    • 1411107515
    • Kleiner Bestand
    • 100% Chardonnay
    • Alkoholvolumen 13.5%
    • Jetzt bis 2019
    • 10° bis 12°C
    • 6er Karton

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