• Traubensorten - Chardonnay

Chardonnay

Edle Burgunder und seidige Champagner

Wiege des Chardonnays ist das Burgund. Dort bringt er Weine von unschlagbarer Finesse und schier endloser Lebensdauer hervor. Ausserdem ist er Teil der klassischen Champagner-Assemblage. Inzwischen hat sich der Chardonnay rund um den Erdball verbreitet. Doch die grössten Chardonnay-Weine stammen nach wie vor aus dem alten Europa.

Wo er wächst:

  • im Burgund
  • in der Champagne
  • in der Neuen Welt: Kalifornien, Australien, Chile
  • in Norditalien, etwa im Alto Adige, Trentino, Friaul und Veneto
  • in der Franciacorta fliesst er in den flaschenvergorenen Schaumwein gleichen Namens ein


Wie er schmeckt:

  • nach Apfel und grüner Haselnuss
  • in warmen Regionen nach Melone und exotischen Früchten
  • in der Barrique ausgebaute Exemplare werden wunderbar cremig mit Noten von Vanille, Butter und Röstbrot


Wozu er passt:

  • er verträgt sich hervorragend mit Butter und Rahm
  • mit seiner cremigen Fülle ergänzt er perfekt Hummer und Jakobsmuscheln
  • überraschend gut schmeckt er zu einem simplen Güggeli!

Weine mit Chardonnay

  • Tellus Chardonnay 2017

    Bianco Lazio igp
    Fattoria Tellus
    Falesco - Lazio, Lazio
    CHF 14.50 (75cl)
    • 1266307517
    • Sofort verfügbar
    • 100% Chardonnay
    • Alkoholvolumen 13.0%
    • Jetzt bis 2021
    • 12° bis 14°C
    • 6er Karton

  • Cervaro della Sala 2016

    Umbria igt
    Castello della Sala - Marchesi Antinori, Umbria
    CHF 52.50 (75cl)
    • 1254507516
    • Sofort verfügbar
    • 90% Chardonnay, 10% Grechetto
    • Alkoholvolumen 12.5%
    • Jetzt bis 2025
    • 12° bis 14°C
    • 6er Karton

  • Bramìto 2017

    Umbria igt
    Castello della Sala - Marchesi Antinori, Umbria
    statt 19.50
    CHF 15.60 Netto (75cl)
    • 1255107517
    • Sofort verfügbar
    • 100% Chardonnay
    • Alkoholvolumen 12.5%
    • Jetzt bis 2021
    • 10° bis 12°C
    • 6er Karton

  • Il Fiore 2016

    Langhe bianco doc
    Braida, Piemonte
    CHF 15.50 (75cl)
    • 1212107516
    • Sofort verfügbar
    • 70% Chardonnay, 30% Nascetta
    • Alkoholvolumen 12.5%
    • Jetzt bis 2020
    • 10° bis 12°C
    • 6er Karton

  • Tormaresca Chardonnay 2017

    Puglia igt
    Tormaresca, Puglia
    CHF 12.50 (75cl)
    • 1275007517
    • Sofort verfügbar
    • 100% Chardonnay
    • Alkoholvolumen 12.5%
    • Jetzt bis 2021
    • 10° bis 12°C
    • 6er Karton

  • Chardonnay 2017

    Alto Adige doc
    Alois Lageder, Alto Adige - Südtirol
    CHF 15.50 (75cl)
    • 1220007517
    • Sofort verfügbar
    • 100% Chardonnay
    • Alkoholvolumen 12.5%
    • Jetzt bis 2021
    • 10° bis 12°C
    • 6er Karton

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