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Catalunya

Innovatives Katalonien

Katalonien wies dem spanischen Weinbau den Weg in die Modernität. Gallionsfiguren wie Josep Raventós, Erfinder des Cava, machten es möglich.

Selbst wenn Sie sich überhaupt nicht für den Rebsaft interessieren sollten, lohnt sich ein Besuch im Weingebiet Katalonien. Nirgendwo sonst findet man so wundersame Kellereigebäude. Sie stammen aus einer glorreichen Zeit: Um die Wende zum 20 Jahrhundert blühte in Katalonien der Modernismus. Darunter versteht man eine ganz besonders progressive, fantasievolle Strömung des Jugendstils – die Architektur Barcelonas legt davon Zeugnis ab. Weniger bekannt ist, dass Grössen wie Antonio Gaudí, Architekt der Sagrada Familia, auch Weingüter bauten. So beispielsweise die Kellergebäude des Schaumweinerzeugers Cordoníu – eine regelrechte Kathedrale des Weins.

Weine aus Katalonien

  • Gran Sangre de Toro 2014

    Catalunya do, Reserva
    Torres - Catalunya, Catalunya
    • 2411507514
    • Sofort verfügbar
    • 60% Garnacha tinta , 25% Cariñena , 15% Syrah
    • Alkoholvolumen 14.0%
    • Jetzt bis 2023
    • 16° bis 18°C
    • 6er Karton

  • Sangre de Toro tinto 2017

    Catalunya do
    Sangre de Toro, Catalunya
    • 2410507517
    • Sofort verfügbar
    • Garnacha tinta , Cariñena
    • Alkoholvolumen 13.5%
    • Jetzt bis 2023
    • 16° bis 18°C
    • 6er Karton

  • Sangre de Toro rosé 2017

    Catalunya do
    Sangre de Toro, Catalunya
    • 2418007517
    • Sofort verfügbar
    • Garnacha tinta , Cariñena , ergänzende Sorten
    • Alkoholvolumen 12.5%
    • Jetzt bis 2020
    • 12° bis 14°C
    • 6er Karton

  • Floralis

    Moscatel Oro – Vino de Licor
    Torres - Catalunya, Catalunya
    • 3220005015
    • Sofort verfügbar
    • Moscatel
    • Alkoholvolumen 15.0%
    • Jetzt bis 2019
    • 8° bis 10°C
    • 6er Karton

  • Torres 10

    Catalunya
    Torres - Catalunya, Catalunya
    • 4710107038
    • Sofort verfügbar
    • Parellada , Macabeo , Xarel.lo
    • Alkoholvolumen 38.0%
    • 10° bis 12°C
    • 6er Karton

  • Torres 20

    Hors d'Âge
    Penedès
    Torres - Catalunya, Catalunya
    • 4711107040
    • Sofort verfügbar
    • Parellada , Ugni blanc
    • Alkoholvolumen 40.0%
    • 10° bis 12°C
    • 6er Karton

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Erfolgsrezept Champagner-Methode

Auch in anderer Hinsicht war Katalonien, diese Weinregion im Nordosten der Iberischen Halbinsel, eine Brutstätte der Modernität. Hier begann die Internationalisierung des spanischen Weinbaus. Eine frühe Gallionsfigur heisst Josep Raventós. Er brachte 1872 die Champagner-Methode mit in seine Heimat und erfand so den Schaumwein Cava.

Ein Patchwork von Weingebieten
Die übergreifende Appellation Catalunya mit ihren 50'000 Hektar Rebfläche ist eine Besonderheit in Spanien. Auf ihrem Gebiet findet man elf Anbaugebiete mit eigener Ursprungsbezeichnung. Sie alle dürfen sich Catalunya aufs Etikett schreiben. Dasselbe gilt für Winzer, die ausserhalb der Appellationsgrenzen liegen. Entsprechend vielfältig ist der Rebsortenspiegel. Im Penedés, der grössten Subregion und Heimat des Verkaufsschlagers Cava, dominieren die Weissweintrauben Macabeo, Xarel.lo und Parellada. Ausserdem entstehen hier duftige Tropfen aus internationalen Sorten. Im gebirgigen Priorat hingegen sind Garnacha und Cariñena verwurzelt. Ihre hochkonzentierten Rotweine zählen zu den begehrtesten Spaniens.

Rudolf Bindella Weinbau-Weinhandel AG
Hönggerstrasse 115 8037 Zürich T +41 44 276 62 62F +41 44 271 04 49wein@bindella.chbindella.ch
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