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  • Cannonau Riserva

Cannonau Riserva

Warmherzig

Nur die Auslese der besten Cannonau-Trauben kommt in diese Riserva! In der Nase würzig, ausdrucksvoll und warmherzig, im Gaumen harmonisch und samtig-weich. Zu Gnocchi und Saltimbocca.

Cannonau di Sardegna Riserva

Cannonau di Sardegna Riserva 2013

doc, Riserva
CHF 14.00 (75cl)
  • 2286007513
  • Sofort verfügbar
  • 100% Cannonau
  • Alkoholvolumen 14.0%
  • Jetzt bis 2021
  • 16° bis 18°C
  • 6er Karton
In der Nase würzig, ausdrucksvoll und warmherzig, im Gaumen harmonisch und samtig weich, mit zarten Pflaumen- und dezenten Holznoten im Finale.
  • Vinifikation
    Nur die beste Auslese der Cannonau-Trauben wird für die Riserva verwendet. Vinifikation der Maische im Stahltank. Anschliessend wird der Jungwein während 24 Monaten in grossen slawonischen Eichenfässern ausgebaut. Es folgt eine weitere Reifung in der Flasche, bevor der Wein in den Verkauf gelangt.
  • Degustationsnotizen
    Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase sehr würzig und ausdrucksvoll. Es zeigen sich Noten von warmen Gewürzen, dezente Röstnoten, etwas Unterholz. Das Ganze wird unterstrichen mit einer reifen, süssen Frucht. Im Gaumen harmonisch und samtig, mit spürbaren, aber geschliffenen Gerbstoffen. Wie bereits in der Nase wiederum sehr würzig und charaktervoll. Pflaumen- und dezente Röstnoten. Der Abgang ist lang und von guter aromatischer Nachhaltigkeit.
  • Empfehlungen
    Wunderbar zu Gnocchi, Saltimbocca und Grilladen.
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