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Canevel

Top-Prosecco aus Valdobbiadene

«Canevel» bedeutet im lokalen Dialekt «kleine Kellerei». Und genau das will die 1979 gegründete Azienda, die heute zum Weinhaus Masi gehört, auch sein: klein und fein. Im Valdobbiadene produziert, dem Herzstück des Prosecco-Gebiets, dürfen die exquisiten Schaumweine das höchste regionale Qualitätssiegel docg tragen (Prosecco doc umfasst eine grössere Region). Die Trauben für die edlen Kreszenzen stammen aus eigenen Rebgärten sowie von rund 60 Vertragswinzern.

canevel mb

Raffaele Boscaini und Carlo Caramel.

Canevel produziert nach der Charmat-Methode, wonach die Zweitgärung im Drucktank mithilfe von Hefe und Zucker in Gang gebracht wird. Im Gegensatz zum billigeren Prosecco Frizzante anderer Produzenten, bei dem die Kohlensäure direkt dem Stillwein zugefügt wird, dürfen nach der Charmat-Methode vergärte Schaumweine den Zusatz «Spumante» tragen.


> Webseite des Produzenten

ocm bm

Produkte: Canevel

  • Prosecco doc - Casa Canevel

    extra dry
    Canevel, Veneto
    CHF 12.50 (75cl)
    • 3425807500
    • Sofort verfügbar
    • 100% Glera
    • Alkoholvolumen 11.0%
    • Jetzt bis 2021
    • 10° bis 12°C
    • 6er Karton

  • Prosecco doc - Casa Canevel

    brut
    Canevel, Veneto
    CHF 12.50 (75cl)
    • 3425907500
    • Sofort verfügbar
    • 100% Glera
    • Alkoholvolumen 11.0%
    • Jetzt bis 2021
    • 10° bis 12°C
    • 6er Karton

  • Campofalco - Valdobbiadene Prosecco docg - Bio 2018

    brut
    Canevel, Veneto
    CHF 19.90 (75cl)
    • 3425607518
    • Sofort verfügbar
    • 90% Glera , 10% Verdiso
    • Alkoholvolumen 11.0%
    • Jetzt bis 2022
    • 10° bis 12°C
    • 6er Karton
      • Gambero Rosso 3

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Rudolf Bindella Weinbau-Weinhandel AG
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