Bester Wein zu Fisch: Verdicchio

Bester Wein zu Fisch: Verdicchio
07.06.2018

Das Magazin Falstaff findet: Der Weisse Verdicchio ist der beste Fischwein (Artikel vom 18. Juni 2018). Dem wollen wir nicht widersprechen und empfehlen Ihnen den herrlich frischen Casal di Serra von Umani Ronchi.

Für diesen Verdicchio aus den Marken werden die Trauben von Hand gelesen. Nach der sanften Pressung der Trauben erfolgt die Gärung sowie der Ausbau und die Verfeinerung in Stahltanks. Helles Gelb mit goldenen Reflexen. Duftendes Bouquet mit Noten von Birnen, Zitrusfrüchten und etwas Bergamotte, untermalt von mineralischen Aromen. Im Gaumen herrlich frisch, fruchtig, wiederum schön mineralisch, saftig und süffig. Mit seiner frischen Säure und dem anhaltenden Abgang bereitet der Wein ausgesprochen viel Trinkspass – auch zu Krustentieren.

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Rudolf Bindella Weinbau-Weinhandel AG
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