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3 Weine

zu Saltimbocca di vitello

Weintipps von Rady Bucher

Rady Bucher

Diese Tropfen legt Ihnen unser Kundenberater zu Saltimbocca di vitello (Rezept), Kalbsschnitzel mit Rohschinken und Salbei, ans Herz:

Moderner Sarde

«Ich liebe Sardinien! Die Insel ist ideal zum Verlängern des Sommers, ob im Frühling oder im Herbst. Der Montessu zeigt, was dort puncto Wein heutzutage möglich ist. Ein moderner Tropfen, beerig, würzig, geschmeidig. Passt ausgezeichnet zu den kräuterduftigen Kalbsschnitzelchen.»

Rarer Piemontese

«Gekeltert aus Albarossa, einer autochthonen Sorte des Piemonts. Kräftige Farbe, runder Körper – der Wein hat genügend Intensität, um dem Geschmack des Salbeis Paroli zu bieten. Mit seiner frischen Säure bringt er den Safran zur Explosion.»

  • La Lus 2017

    Piemonte doc
    Banfi - Piemonte, Piemonte
    CHF 20.00 (75cl)
    • 2202607517
    • Sofort verfügbar
    • 100% Albarossa
    • Alkoholvolumen 14.0%
    • Jetzt bis 2023
    • 16° bis 18°C
    • 6er Karton

Toskanische Entdeckung

«Ein Toskaner zum römischen Klassiker? Warum nicht! Dieser fruchtbetonte Rosso aus dem Hause Banfi ist meine Wahl, wenn ich auf Nummer sicher gehen will. Rund, samtig und schmeichelnd – meine Gäste sind immer begeistert.»

  • Cum Laude 2016

    Toscana igt
    Castello Banfi, Toscana
    statt 20.50
    CHF 16.40 Netto (75cl)
    • 2244607516
    • Sofort verfügbar
    • 30% Cabernet Sauvignon , 30% Merlot , 25% Sangiovese , 15% Syrah – Shiraz
    • Alkoholvolumen 14.0%
    • Jetzt bis 2027
    • 16° bis 18°C
    • 6er Karton
      • Wine Spectator 91

Haben Sie Appetit bekommen? Saltimbocca di vitello ist die Spezialität unseres Ristorante Lorenzini in Bern.

Essen & Trinken

  • Warenkunde - Saltimbocca di vitello

    Purer
    Genuss

    Saltimbocca und Safran-Risotto – ein Gericht für jede Jahreszeit.

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  • Mariage - Saltimbocca di vitello

    Die Sache
    mit dem Safran

    Zu Safran-Risotto ist die Weinbegleitung nicht ganz einfach.

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  • Rezepte - Saltimbocca di vitello

    Rezept
    Saltimbocca di vitello

    Seit über 40 Jahren ein Highlight in Bern: Saltimbocca im Lorenzini.

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