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3 Weine

zu Saltimbocca di vitello

essen trinken weintipps helena gall cb

Helena Gall

Diese Tropfen legt Ihnen unsere Kundenberaterin zu Saltimbocca di vitello (Rezept), Kalbsschnitzel mit Rohschinken und Salbei, ans Herz:

Moderner Sarde

«Ich liebe Sardinien! Die Insel ist ideal zum Verlängern des Sommers, ob im Frühling oder im Herbst. Der Montessu zeigt, was dort puncto Wein heutzutage möglich ist. Ein moderner Tropfen, beerig, würzig, geschmeidig. Passt ausgezeichnet zu den kräuterduftigen Kalbsschnitzelchen.»

  • Montessu 2017

    Isola dei Nuraghi igt
    Punica, Sardegna
    CHF 18.50 (75cl)
    • 2287707517
    • Sofort verfügbar
    • 60% Carignano (Carignan/Cariñena) , 10% Cabernet Sauvignon , 10% Merlot , 10% Cabernet franc , 10% Syrah – Shiraz
    • Alkoholvolumen 14.5%
    • Jetzt bis 2026
    • 16° bis 18°C
    • 6er Karton
      • Galloni 92

Rarer Piemontese

«Gekeltert aus Albarossa, einer autochthonen Sorte des Piemonts. Kräftige Farbe, runder Körper – der Wein hat genügend Intensität, um dem Geschmack des Salbeis Paroli zu bieten. Mit seiner frischen Säure bringt er den Safran zur Explosion.»

  • La Lus 2017

    Piemonte doc
    Banfi - Piemonte, Piemonte
    statt 20.00
    CHF 17.00 (75cl)
    • 2202607517
    • Sofort verfügbar
    • 100% Albarossa
    • Alkoholvolumen 14.0%
    • Jetzt bis 2023
    • 16° bis 18°C
    • 6er Karton

Toskanische Entdeckung

«Ein Toskaner zum römischen Klassiker? Warum nicht! Dieser fruchtbetonte Rosso aus dem Hause Banfi ist meine Wahl, wenn ich auf Nummer sicher gehen will. Rund, samtig und schmeichelnd – meine Gäste sind immer begeistert.»

  • Cum Laude 2016

    Toscana igt
    Castello Banfi, Toscana
    CHF 20.50 (75cl)
    • 2244607516
    • Kleiner Bestand
    • 30% Cabernet Sauvignon , 30% Merlot , 25% Sangiovese , 15% Syrah – Shiraz
    • Alkoholvolumen 14.0%
    • Jetzt bis 2027
    • 16° bis 18°C
    • 6er Karton
      • Wine Spectator 94

Haben Sie Appetit bekommen? Saltimbocca di vitello ist die Spezialität unseres Ristorante Lorenzini in Bern.

Essen & Trinken

  • Warenkunde - Saltimbocca di vitello

    Purer
    Genuss

    Saltimbocca und Safran-Risotto – ein Gericht für jede Jahreszeit.

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  • Mariage - Saltimbocca di vitello

    Die Sache
    mit dem Safran

    Zu Safran-Risotto ist die Weinbegleitung nicht ganz einfach.

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  • Rezepte - Saltimbocca di vitello

    Rezept
    Saltimbocca di vitello

    Seit über 40 Jahren ein Highlight in Bern: Saltimbocca im Lorenzini.

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