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17 GaultMillau-Punkte

17 GaultMillau-Punkte

Ornellaia-Küchenvirtuose Giuseppe D’Errico bestätigt sich als Überflieger: Der Gastroführer GaultMillau erhöht die Bewertung für das Ristorante Ornellaia bereits im zweiten Jahr auf 17 Punkte. Die Bindella-Betriebe Barbatti (13 Punkte), Bianchi (14 Punkte) und Conti (14 Punkte) können ihre hohen Bewertungen halten.

Es ist eine kleine Sensation: Bereits im ersten Jahr legte der italienische Chef Giuseppe D’Errico einen kometenhaften Start hin und stieg sogleich mit 16 Punkten in den renommierten Gastroführer ein. Nur ein Jahr später erhöht GaultMillau die Wertung für Bindellas Ristorante Ornellaia um einen Punkt! «Wir gratulieren Giuseppe D’Errico und dem ganzen Ornellaia-Team von Herzen und freuen uns mit ihnen über diese Auszeichnung», so Rudi Bindella jr. Das Ristorante nahe der Zürcher Bahnhofstrasse ist ein Gemeinschaftswerk des toskanischen Spitzenweinguts Ornellaia und der Zürcher Familie Bindella und verwöhnt die Gäste mit raffinierter toskanischer Gourmetküche und Ornellaias Spitzenweinen, komplettiert mit den Gewächsen von Bindellas Tenuta Vallocaia.

Auch die Bindella-Betriebe Barbatti, Bianchi und Conti werden im neusten GaultMillau-Führer honoriert: Erneut starke 14 Punkte holen sich das Fisch-Restaurant Bianchi am Zürcher Limmatquai sowie das Conti beim Opernhaus. Und das Barbatti, eine Institution in Luzern, bestätigt seine 13 Punkte.

> Barbatti     
13 Punkte

> Bianchi      
14 Punkte

> Conti   
14 Punkte

> Ornellaia 
17 Punkte

Wir sind stolz und gratulieren allen Beteiligten ganz herzlich!

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