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Wein

Auf Lava

Auf Lava

Rare Rebsorten von Ätna und Vesuv sorgen für wahre Geschmacksexplosionen!

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Kochwein richtig wählen

Kochwein richtig wählen

Koch-Know-how: Die Kunst der richtigen Weinwahl für perfekte Gerichte. – Harmonie auf dem Teller und im Glas!

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Aussergewöhnlicher Jahrgang: Guado al Tasso 2020

Aussergewöhnlicher Jahrgang: Guado al Tasso 2020

Elegant, verführerisch, tiefgründig … So beschreiben Renzo Cotarella und Marco Ferrarese ihre Bolgheri-Perle.

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Episches Duell: Wein Battle 2023

Episches Duell: Wein Battle 2023

Show & Wein der Superlative – Flashback auf das Wein Battle im Zürcher Terrasse

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So zähmt man ruppige Tannine

So zähmt man ruppige Tannine

Die Kunst, ruppige Tannine zu zähmen, ist der Schlüssel zur Entfaltung des wahren Charakters eines Weins.

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Golf & Wein in der Lenzerheide

Golf & Wein in der Lenzerheide

Antinori ist Sponsor des Ryder Cups in Rom – und wir ziehen mit unseren eigenen Golfturnieren mit. Den Anfang machte die Lenzerheide.

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Die Rosé-Renaissance

Die Rosé-Renaissance

Calafuria ist der hippste Rosé des Stiefels, stammt aus dem Hause Antinori und hat diesen Weintyp im Alleingang ins Luxussegment katapultiert.

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Complimenti! Antinori ist die beliebteste Weinmarke der Welt 2023.

Complimenti! Antinori ist die beliebteste Weinmarke der Welt 2023.

Ehre, wem Ehre gebührt! Antinori wurde vom renommierten Branchenmagazin Drinks International zur weltweit beliebtesten Weinmarke 2023 ernannt.

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Mein Rom

Mein Rom

Wir haben das Kolosseum links liegen lassen und uns von Dominga Cotarella durch das wahre Rom führen lassen. Dabei sind wir dem Himmel ganz nah gekommen, sehen Sie selbst!

Arrividerci Winter. Ciao Calafuria!

Arrividerci Winter. Ciao Calafuria!

Der Trend-Rosato zum ersten Apéro in den Strahlen der Frühlingssonne. Oder auch sonst immer …

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Feuerwerk der Geschmäcker

Feuerwerk der Geschmäcker

Wein und Schokolade. – Warum das Paar harmoniert, erklärt ein Maître Chocolatier.

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«Ich mag keine leichten Weine»

«Ich mag keine leichten Weine»

Im Gespräch mit dem Ex-Nationalbankpräsident, Winzer und neuerdings auch Gastronom Philipp Hildebrand.

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Zwei neue Lords of the Ring: So gingen die Oktober-Wein-Battles über die Bühne

Zwei neue Lords of the Ring: So gingen die Oktober-Wein-Battles über die Bühne

Im Zürcher Terrasse sowie im Berner Kornhauskeller durften wir zwei weitere Wein-Battle-Champions krönen – nach dramatischen, kulinarisch wie önologisch veredelten Duellen.

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Aldobrandescas «A»: im Zeichen des Löwen

Aldobrandescas «A»: im Zeichen des Löwen

La vita è rosata: «A» aus den Rebbergen der Fattoria Aldobrandesca.

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Mostgewicht ist …

Mostgewicht ist …

Warum kommt eigentlich wieviel Alkohol in den Wein und wofür steht KMW? Wir helfen nach …

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Sorten-ABC: Arneis

Sorten-ABC: Arneis

Der «sture Piemonteser» verlangt Fingerspitzengefühl. Und belohnt dieses mit betörenden Weissen.Der «sture Piemonteser» verlangt Fingerspitzengefühl. Und belohnt dieses mit betörenden Weissen.

Viva la primavera! Das Aufblühen der Tenuta Vallocaia

Viva la primavera! Das Aufblühen der Tenuta Vallocaia

Das Bindella-Weingut in der Toskana zeigt sich in seiner üppigen Pracht – der Frühling ist definitiv eingezogen!

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Moscato d’Asti

Moscato d’Asti

Unverschämt prickelnd – dieser perlende Piemonteser gehört zum Panettone wie der Turm zu Pisa.

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Santa Cristina: eine Marke, eine Geschichte, ein Original

Santa Cristina: eine Marke, eine Geschichte, ein Original

Exklusiv ist die Szenerie rund um die Tenuta Santa Cristina – die Weine der toskanischen Traditionskellerei hingegen passen für alle und immer.

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Was bringt das Jahr? Renzo Cotarellas Bilanz zur Ernte 2021

Was bringt das Jahr? Renzo Cotarellas Bilanz zur Ernte 2021

Was erwarten uns für Weine mit dem Jahrgang 2021? Antinori-CEO Renzo Cotarella zieht Bilanz. Eine, die uns vorfreudig in die nicht allzu ferne önologische Zukunft schauen lässt!

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Per te!

Per te!

Auch wenn Sie sich fest vorgenommen haben, dieses Jahr wirklich nichts zu schenken. Tun Sie’s trotzdem!

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Passito

Passito

Vielleicht schlürfte sogar Julius Cäsar vom Nektar der sonnengetrockneten Traubenbeeren. So weit zurück reichen die Wurzeln des Passito-Süssweins.

Depot ist …

Depot ist …

Klar, aussehen tut Bodensatz in einem länger gelagerten Roten eher unschön. Abhilfe zu schaffen, ist aber ganz easy. Wir zeigen es Ihnen!

Sorten-ABC: Ribolla Gialla

Sorten-ABC: Ribolla Gialla

Ein anspruchsvolles Pflänzchen ist sie, die Ribolla Gialla, und wäre darum einmal beinahe ausgestorben. Ein sturer Winzerkopf hat sie gerettet. Zum Glück.

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Unser Vallocaia

Unser Vallocaia

Entdecken Sie jetzt das Bindella-Weingut: mit neuem Bistro, Vinoteca und viel Kunst.

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Neuland

Neuland

Zu Besuch auf Le Mortelle, dem Öko-Weingut der Familie Antinori in der südlichen Toskana.

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Bild zum Staunen: Fernweh

Bild zum Staunen: Fernweh

Das Fernweh packt uns, wenn wir auf die sanfte Hügellandschaft der Toskana schauen …

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Guado al Tasso 2018

Guado al Tasso 2018

Warum der neue Jahrgang von Antinoris Supertoskaner etwas ganz Besonderes ist, verraten uns CEO Renzo Cotarella und Gutsdirektor Marco Ferrarese.

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Die Renaissance

Die Renaissance

Was macht Chianti-Wein so beliebt? Dieser Frage sind wir auf der Spur – auf dem Antinori-Weingut Badia a Passignano in der Toskana.

Traubencharakteristika

Traubencharakteristika

Trauben sind so individuell wie wir Menschen. Manche sind süsslich, manche herb. Andere zart. Und dann gibt es noch die echten Kraftprotze.

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Prosecco, Franciacorta & Champagner

Prosecco, Franciacorta & Champagner

Sie trinken aus Prinzip nur Champagner? Dann haben Sie womöglich noch nie einen Franciacorta oder einen 1A-Prosecco probiert!

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Gut gebrannt

Gut gebrannt

Grappa brennen ist eine Männerdomäne, würde man denken – bis man die sympathischen Nonino-Frauen kennenlernt.

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Weine lagern

Weine lagern

Rosé- und Weissweine sollten Sie zeitnah geniessen. Rotwein darf ruhig noch etwas im Keller schlummern – wenn er sich für die Lagerung eignet!

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Angebrochene Flaschen

Angebrochene Flaschen

Ist der Wein noch so gut: Manchmal wird die Flasche nicht leer … Mit unserem Tipp ist das exquisite Gewächs auch am Tag danach noch geniessbar.

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Ripasso

Ripasso

Ripasso – schon gehört? Erfahren Sie mehr zu dieser gehaltvollen Weinspezialität aus dem Veneto.

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Big Boys

Big Boys

Ja, manchmal ist grösser eben doch gleich besser: unsere besten Rotweine und Rosés in der Magnumflasche für wirklich grossartige Genussmomente.

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Weine zum Frühlingsanfang

Weine zum Frühlingsanfang

Lassen Sie sich verzaubern von unserer kleinen, feinen Weissweinauswahl für die wärmere Jahreszeit. Unser Tipp: sofort kühlstellen!

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Gut gereift

Gut gereift

Zum Kalbskotelett an Salbeibuttersauce kredenzen Sie am besten einen Rotwein, der schon ein paar Jährchen auf dem Buckel hat.

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Amarone – ein Wein mit Saft und Kraft

Amarone – ein Wein mit Saft und Kraft

Der rote Kultwein und der beste Wein zu Fleisch: ein opulenter Amarone aus dem Weinbaugebiet Valpolicella.

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Corriere di Vallocaia – Winter 2019

Corriere di Vallocaia – Winter 2019

Was gibt es Neues von unserer Tenuta Vallocaia in Montepulciano. Gutsdirektor Giovanni Capuano schickt uns sein News-Telegramm!

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Barbera – die anspruchslose Traube

Barbera – die anspruchslose Traube

Diese rote Varietät ist bei Winzern wegen ihrer Robustheit sehr beliebt und wird grossflächig im Piemont kultiviert.

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Auf der Überholspur

Auf der Überholspur

Steigen Sie ein – die Fahrt geht ins Trentino zu Ferrari. Mittlerweile sitzt die junge Generation im Cockpit. Doch wir erzählen Ihnen, wie alles begann …

Nachhaltig mit Grösse

Nachhaltig mit Grösse

Castello Banfi ist weltbekannt für seinen Brunello und ein Paradebeispiel in Sachen Nachhaltigkeit. Ein Augenschein vor Ort.

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Vino Nobile

Vino Nobile

Rudi Bindella hat in Montepulciano in der Toskana sein «piccolo paradiso» gefunden: die Tenuta Vallocaia. Ein Augenschein vor Ort.