Gastronomie

Carbonara di mare

Carbonara di mare

Dieses Pasta-Rezept entführt uns an die Küste Süditaliens. Und lässt uns von einem wunderbaren Sommer am Meer träumen …

Artikel lesen
Rôti de veau haché aux morilles

Rôti de veau haché aux morilles

Ein Klassiker in unserem Terrasse Restaurant in Zürich. Nun können Sie auch Ihre Gäste mit dem Hackbraten-Morcheln-Duett verwöhnen.

Artikel lesen
Fein in Schale

Fein in Schale

Spaghetti mit Venusmuscheln: der delikate Italien-Klassiker – und die Hausspezialität unseres Fischrestaurants Bianchi am Zürcher Limmatquai.

Artikel lesen
Pollastrello al timo

Pollastrello al timo

Sie haben ein Mistkratzerli im Kühlschrank? Wir hätten da eine Rezeptidee. Heizen Sie schon mal den Ofen auf …

Artikel lesen
Hochklassig gelassen

Hochklassig gelassen

Auf Stippvisite beim geerdeten und dennoch überfliegenden Sternekoch des Ornellaia in Zürich: Giuseppe d’Errico.

Artikel lesen
Tenuta Canova: in vino veritas

Tenuta Canova: in vino veritas

Auf der Tenuta Canova sind Kochlöffel und Weinflasche unzertrennlich. Denn: Das Restaurant gehört zum Amarone-Haus Masi.

Artikel lesen
Carpaccio Cipriani

Carpaccio Cipriani

Venedig lässt grüssen – in der Masi Wine Bar in Zürich. Mit unserem Rezept gelingt das Carpaccio ganz flott auch zu Hause.

Artikel lesen