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Gastronomie

Her(w)einspaziert! Zum Advents-Intermezzo im und ums Più Europaallee

Her(w)einspaziert! Zum Advents-Intermezzo im und ums Più Europaallee

Im Herzen von Zürich erfüllen sich so ziemlich alle önologischen Weihnachtswünsche.

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Sellerie-Carpaccio mit Hinterschinken-Tatar

Sellerie-Carpaccio mit Hinterschinken-Tatar

Ein Herbstrezept aus dem Restaurant National in Winterthur.

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Perfekt unperfekt: Glacewürfel à la Dai Dai

Perfekt unperfekt: Glacewürfel à la Dai Dai

Garantiert handgemacht: die Glacewürfel von Dai Dai

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Zeit für Meer in Winterthur

Zeit für Meer in Winterthur

Spezialitäten vom Strand, fangfrisch, in der Binnenstadt Winterthur? Come no! Am 27. und 28. August. Zum Festival del Mare in der Cantinetta Bindella.

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Dem Santa Lucia-Kurier auf der Spur

Dem Santa Lucia-Kurier auf der Spur

Zuhause auswärts essen? Kein Problem. Aber wie läuft Food-Delivery eigentlich ab? Die Kinderreporter von Zambo finden es heraus.

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Weltneuheit: Prosecco in Rosé

Weltneuheit: Prosecco in Rosé

Eine Versuchung wert: Prosecco in der Trend-Farbe Rosé – zum Beispiel von der kleinen Kellerei Casa Canevel.

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Tortelli Verdissimi

Tortelli Verdissimi

Grün hat uns noch nie so viel Freude bereitet wie bei dieser herrlichen Pasta-Verführung aus der Cantinetta Bindella in Winterthur.

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Last call for …

Last call for …

In der Villa Antinori da Bindella, dem neuen Restaurant am Flughafen, verweilen Sie genussvoll bis zum Boarding.

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Das schönste Stück vom Rind

Das schönste Stück vom Rind

Die Toskana-Spezialität schlechthin, bekannt und allseits beliebt: Bistecca alla fiorentina – auf den Punkt gegart!

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Pasta mit Gefühl

Pasta mit Gefühl

Die Zubereitung unserer Cappellacci erfordert viel Fingerspitzengefühl. Doch Küchenchef Keethis weiss: Gut geknetet ist die halbe Arbeit.

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Viel Fleisch am Knochen

Viel Fleisch am Knochen

Costoletta di vitello alla salvia – Liebhaber des kräftigen Geschmacks kommen beim saftigen Kalbskotelett voll und ganz auf ihre Rechnung.

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Hochklassig gelassen

Hochklassig gelassen

Auf Stippvisite beim geerdeten und dennoch überfliegenden Sternekoch des Ornellaia in Zürich: Giuseppe d’Errico.

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Tenuta Canova: in vino veritas

Tenuta Canova: in vino veritas

Auf der Tenuta Canova sind Kochlöffel und Weinflasche unzertrennlich. Denn: Das Restaurant gehört zum Amarone-Haus Masi.

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Carpaccio Cipriani

Carpaccio Cipriani

Venedig lässt grüssen – in der Masi Wine Bar in Zürich. Mit unserem Rezept gelingt das Carpaccio ganz flott auch zu Hause.

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