Zwei Familien finden sich
in einer Restaurant-Idee...

Den Familien Bianchi und Bindella kam in einem Gespräch am Tisch spontan die Idee, gemeinsam ein Fisch-Restaurant in Zürich zu eröffnen. Unkompliziert und aus leidenschaftlicher Freude an diesem besonderen Projekt wurde rasch Einigkeit erzielt.

Bianchi und Bindella sind seit mehreren Generationen erfolgreich in ihrer Branche tätig:
Der aus Milano stammende Giuseppe Bianchi eröffnete 1881 ein Lebensmittelgeschäft im Zürcher Niederdorf, das bald weitherum grosses Ansehen genoss wegen der delikaten Qualität seiner Comestibles. Bianchi wurde zum Inbegriff für Fisch und Krustentiere.

Zur gleichen Zeit etablierte sich Jean Bindella in Zürich – als erster Chianti-Importeur in der Schweiz. Zu den Stärken der Familie Bindella gehören heute die Italienkompetenz für Wein und die Pflege einer ursprünglichen Gastronomie in einem von Kunst geprägtem Ambiente.