Jürg Sollberger, Geschäftsführung

Nationalräte, Eishockeyaner und Fussballer

«Aufgewachsen bin ich in Goldau, meine Kochlehre absolvierte ich im renommierten «Rathauskeller» in Zug. Nach einigen Saisonstellen besuchte ich die Belvoir-Hotelfachschule in Zürich. Danach ging’s nach England und Frankreich.

Seit der Eröffnung im Jahre 1990 leite ich nun unsere Spaghetti Factory. Freitag- und Samstagabend sind’s vor allem die Nachtschwärmer, die gerne auch um 02.00 Uhr noch warmes Essen bestellen. Während der Session gehören viele ParlamentarierInnen zu unseren Gästen. Aber auch die Stammspieler vom SC Bern und von YB nehmen vor dem Training oder nach dem Match gerne bei uns Platz. Und die meisten von ihnen bestellen immer dasselbe: die Spaghetti Tennessee mit Pouletbrust, Basilikum und Kräuterbutter.»

Sie erreichen mich unter:
spaghetti.factory.bern @ bindella.ch