Sandro Vincenti, Geschäftsführung Spaghetti Factory Hechtplatz
„Meine Eltern stammen aus Italien, geboren bin ich jedoch in
Zürich. Bereits früh habe ich mich für eine Lehre als Kellner entschieden und
diese im Ascot absolviert. Ich habe in zahlreichen – meist italienischen –
Restaurants Erfahrungen gesammelt und vom Kellner, Chef de Service, Assistenten
bis zum Geschäftsführer alle Hierarchie-Stufen durchlaufen. Zwischendurch habe
ich eine gastronomische Pause von drei Jahren gemacht, nur um zu merken, dass
ich unbedingt wieder an die Front zurück möchte.
Seit August 2012 bin ich als Geschäftsführung für die Spaghetti Factory Hechtplatz verantwortlich. Ich verfolge meine Ziele konstant, beharrlich und gebe Gas.”