Jürg Sollberger,
Geschäftsführung Santa Lucia Bern
„Aufgewachsen bin ich in Goldau, meine Kochlehre absolvierte ich im renommierten Rathauskeller in Zug. Nach einigen Saisonstellen besuchte ich die Belvoir-Hotelfachschule in Zürich. Danach ging es nach England und Frankreich.
Seit Eröffnung im Jahre 1990 führte ich die Spaghetti Factory Bern 21 Jahre lang und kannte die Wünsche der Gäste in- und auswendig. Im März 2012 habe ich mit der Geschäftsführung der neu eröffneten Santa Lucia Bern eine neue Herausforderung angenommen.”
