Asllan Metaj,
Geschäftsführung Ristorante Pulcino
„1991 habe ich beschlossen meine Heimat zu verlassen, um in ein Land zu gehen, welches mir bessere Perspektiven bot. So bin ich in die Schweiz gekommen, wo ich in der Gastronomie ganz unten angefangen habe und mich mit den Jahren langsam hochgearbeitet habe. Das grösste Glück für mich war, als ich im Jahr 2008 Betriebsassistent der Santa Lucia Corso werden durfte. Für mich war es genau der richtige Zeitpunkt in die Bindella Unternehmung einzutreten. Ich konnte in dieser Position mit der Unterstützung eines erfahrenen Geschäftsführers Verantwortung übernehmen und an meiner Aufgabe wachsen.
Nach erfolgreicher Absolvierung des internen Seminars für Geschäftsführung, darf ich seit Februar 2012 das Gelernte in die Tat umsetzen. Das Ristorante Pulcino mit seiner Terrasse und dem gemütlichen Garten im Innenhof – das war schon immer mein Traum.”
