Ristorante CONTI

Classico.

Der Raum strahlt eine besondere Eleganz, Anmut und Ruhe aus. Passend zum nahe gelegenen Opernhaus. Das CONTI – ein Lokal der überlieferten italienischen Tradition. Fast ein bisschen sympathisch-steif. Verweilen in Ruhe. Geniessen in gediegener Ambiente.

Klassische italienische Küche.

Delikat die klassischen Gerichte aus der Küche des CONTI. Exquisit die Galerie italienischer Spitzenweine. Zu den Publikums-Lieblingen zählen die hausgemachte Pasta, spaghetti all’astice, branzino in crosta di sale marino und filetto di manzo.

Weinseminar Giro d'Italia

Weine aus Italien – von Nord bis Süd. Lernen Sie die grossen drei B's des Piemonte kennen: Barolo, Barbera, Barbaresco. Verkosten frische Weissweine aus Norditalien. Und entdecken den Sangiovese in all seinen Facetten.

BINDELLA Hauptsitz
Hönggerstrasse 115
8037 Zürich

Mittwoch, 22. Mai 2013
18:30 - 21:30 Uhr

Art: Seminar
Info & Anmeldung: weinkurs(at)bindella.ch

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Spezialitäten

Empfehlungen des Hauses

Ravioli in brodo15

Ravioli in Kraftbrühe

Ravioli al brasato con burro e salvia20 / 34

Ravioli mit Schmorbratenfüllung, Butter und Salbei

Spaghetti all’astice38 / 62

Spaghetti mit frischem Hummer

Sogliola alla griglia o mugnaia con risotto al limone62

Ganze Seezunge vom Grill oder «Müllerinnen Art» mit Zitronenrisotto

Costoletta di vitello al burro e salvia con risotto52

Kalbskotelett an Salbeibutter mit Risotto

Branzino in crosta di sale marino con risotto al limone e verdurea persona 65

Wolfsbarsch in der Salzkruste mit Zitronenrisotto und Gemüse (ab 2 Personen)

Alle Preise in CHF inkl. 8% MwSt. Angaben ohne Gewähr.

Angebot

Geschäftsführung

Erika Buob,
Geschäftsführung Ristorante CONTI

„Ich war schon immer beseelt von der Italianità. Kein Wunder also, dass ich meine erste Stelle in einem italienischen Restaurant in Sursee fand. Und genauso zielsicher zog es mich anschliessend nach Rom für einen längeren Sprachaufenthalt.
Das Ristorante CONTI ist für mich der Inbegriff der klassischen italienischen Gastronomie. Dank des prächtigen hohen Raumes mit den wunderbaren Stukkaturen verspürt man Grandezza. Am schönsten strahlt das CONTI bei Opernpremieren, wenn die festlich gekleideten Opernhaus-Gäste sich bei uns mit den Sängerinnen und Sängern zum spätabendlichen Mahl oder an der Weinbar treffen. Da fühlt man sich doch gleich wie in Bella Italia.”

Küchenchef

Andreas Fankel,
Küchenchef Ristorante CONTI

Internationaler Koch mit Vorliebe für regionale Küche
„Mein Beruf hat mich bereits um die halbe Welt geführt – angefangen in Deutschland, über Zermatt, nach Luxemburg bis auf die Malediven und schliesslich nach Zürich. Im wunderschönen Ristorante hinter dem Opernhaus fühle ich mich wohl, weshalb ich bisher am längsten hier tätig bin. Der Raum ist einmalig, beeindruckend und stilvoll. In der Küche darf ich mit frischen Lebensmitteln täglich wechselnde Menüs kreieren sowie klassische Publikums-Lieblinge kochen. Ich geniesse die morgendliche Ruhe in der Küche, bei der wir die Mise en place gemeinsam vorbereiten und schätze es, in einer Unternehmung tätig zu sein, wo Wert auf Menschlichkeit gelegt wird."