• Mariage - Pizza Michelangelo

Wunschkonzert!

Freie Weinwahl zur Pizza Michelangelo

So simpel, so gut: «Pizza e Vino» sind DAS Traumpaar der Cucina italiana. Auch wenn die Tradition etwas anderes will...

Wenn es um den passenden Pizzawein geht, fragen wir für einmal nicht die Italiener um Rat. Denn sie trinken zum Teigfladen am liebsten... – Bier! Dabei bietet die Weinlandschaft des Stiefels wirklich alles, was es braucht, um eine knusprige Pizza mit schmelzendem Käse perfekt zu begleiten. Zum Beispiel die Spezialität unserer Santa Lucia Teatro gleich beim Zürcher Schauspielhaus: ofenfrische Pizza Michelangelo mit Tomatensauce und cremigem Mascarpone, garniert mit Rucola, hauchdünnem Prosciutto di Parma, Mozzarellaperlen und frischen Datteltomaten. Unsere Weintipps in Rot, Weiss und Prickelnd:

Rot
Ausgewogenheit ist Trumpf. Ein geschmeidiger Tropfen mit mittlerer Säure und nicht allzu viel Gerbstoff erfrischt den Gaumen und nimmt es bestens mit dem heissen Käse auf. Probieren Sie einen fröhlichen Chianti, einen unbeschwerten Cannonau oder den Alleskönner Barbera.

Weiss
Leicht und knackig muss er sein! Ein trinkiger Pinot grigio oder ein Soave aus dem Veneto paart sich ideal mit der Frische und Säure der Tomaten.

Prickelnd
Parmaschinken und Prosecco sind ein Liebespaar – auch wenn der Schinken die Pizza garniert. Oder lassen Sie sich von einem trockenen Lambrusco überraschen. Wetten, die erwachsene Variante des prickelnden Roten bringt Sie dazu, all Ihre Vorurteile über Bord zu werfen?

Essen & Trinken

  • Weintipp von Fabian Ogg

    3 Weine
    zur Pizza Michelangelo

    Kundenberater Fabian Ogg geniesst folgende Weine dazu.

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  • Rezepte - Pizza Michelangelo

    Rezept
    Pizza Michelangelo

    Dies ist die beliebteste Pizza in allen unseren Santa Lucias.

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  • Warenkunde - Pizza Michelangelo

    Italienisches
    Kunstwerk

    Santa-Lucia-Teatro-Küchenchef Thomas Grünenwald verrät seine Tricks.

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  • Perfekt passende Begleiter

    • Cannonau di Sardegna Riserva 2012

      doc, Riserva
      Sella & Mosca, Sardegna
      CHF 14.00 (75cl)
      • 2286007512
      • Sofort verfügbar
      • 100% Cannonau
      • Alkoholvolumen 14.0%
      • Jetzt bis 2020
      • 16° bis 18°C
      • 6er Karton

    • Lamùri 2014

      Sicilia doc
      Tenuta Regaleali
      Tasca, Sicilia
      CHF 17.00 (75cl)
      • 2281807514
      • Sofort verfügbar
      • 100% Nero d'Avola
      • Alkoholvolumen 13.5%
      • Jetzt bis 2021
      • 16° bis 18°C
      • 6er Karton

    • Riserva di Costasera 2011

      Amarone della Valpolicella classico docg, Riserva
      Masi Agricola, Veneto
      CHF 42.00 (75cl)
      • 2233807511
      • Sofort verfügbar
      • 70% Corvina, 15% Rondinella, 10% Oseleta, 5% Molinara
      • Alkoholvolumen 15.5%
      • Jetzt bis 2031
      • 16° bis 18°C
      • 6er Karton

    Rudolf Bindella Weinbau-Weinhandel AG
    Hönggerstrasse 115 8037 Zürich T +41 44 276 62 62F +41 44 271 04 49wein@bindella.chbindella.ch