• Mariage - Pizza Michelangelo

Wunschkonzert!

Freie Weinwahl zur Pizza Michelangelo

So simpel, so gut: «Pizza e Vino» sind DAS Traumpaar der Cucina italiana. Auch wenn die Tradition etwas anderes will...

Wenn es um den passenden Pizzawein geht, fragen wir für einmal nicht die Italiener um Rat. Denn sie trinken zum Teigfladen am liebsten... – Bier! Dabei bietet die Weinlandschaft des Stiefels wirklich alles, was es braucht, um eine knusprige Pizza mit schmelzendem Käse perfekt zu begleiten. Zum Beispiel die Spezialität unserer Santa Lucia Paradeplatz: ofenfrische Pizza Michelangelo mit Tomatensauce und cremigem Mascarpone, garniert mit Rucola, hauchdünnem Prosciutto di Parma, Mozzarellaperlen und frischen Datteltomaten. Unsere Weintipps in Rot, Weiss und Prickelnd:

Rot
Ausgewogenheit ist Trumpf. Ein geschmeidiger Tropfen mit mittlerer Säure und nicht allzu viel Gerbstoff erfrischt den Gaumen und nimmt es bestens mit dem heissen Käse auf. Probieren Sie einen fröhlichen Chianti, einen unbeschwerten Cannonau oder den Alleskönner Barbera.

Weiss
Leicht und knackig muss er sein! Ein trinkiger Pinot grigio oder ein Soave aus dem Veneto paart sich ideal mit der Frische und Säure der Tomaten.

Prickelnd
Parmaschinken und Prosecco sind ein Liebespaar – auch wenn der Schinken die Pizza garniert. Oder lassen Sie sich von einem trockenen Lambrusco überraschen. Wetten, die erwachsene Variante des prickelnden Roten bringt Sie dazu, all Ihre Vorurteile über Bord zu werfen?

Essen & Trinken

  • Weintipp von Stefan von Däniken

    3 Weine
    zur Pizza Michelangelo

    Leiter des Event-Teams Stefan von Däniken geniesst dazu folgende Weine.

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  • Rezepte - Pizza Michelangelo

    Rezept
    Pizza Michelangelo

    Dies ist die beliebteste Pizza in allen unseren Santa Lucias.

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  • Warenkunde - Pizza Michelangelo

    Italienisches
    Kunstwerk

    Santa-Lucia-Paradeplatz-Küchenchef Ricky Mohammad verrät seine Tricks.

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  • Perfekt passende Begleiter

    • Cannonau di Sardegna Riserva 2013

      doc, Riserva
      Sella & Mosca, Sardegna
      CHF 14.00 (75cl)
      • 2286007513
      • Sofort verfügbar
      • 100% Cannonau
      • Alkoholvolumen 14.0%
      • Jetzt bis 2021
      • 16° bis 18°C
      • 6er Karton

    • Lamùri 2015

      Sicilia doc
      Tenuta Regaleali
      Tasca, Sicilia
      CHF 17.00 (75cl)
      • 2281807515
      • Sofort verfügbar
      • 100% Nero d'Avola
      • Alkoholvolumen 13.5%
      • Jetzt bis 2022
      • 16° bis 18°C
      • 6er Karton

    • Pèppoli 2015

      Chianti classico docg
      Tenuta Pèppoli
      Antinori - Toscana, Toscana
      CHF 18.50 (75cl)
      • 2241307515
      • Kleiner Bestand
      • 90% Sangiovese, 5% Merlot, 5% Syrah
      • Alkoholvolumen 13.5%
      • Jetzt bis 2022
      • 16° bis 18°C
      • 6er Karton
        • Wine Spectator 90

    Rudolf Bindella Weinbau-Weinhandel AG
    Hönggerstrasse 115 8037 Zürich T +41 44 276 62 62F +41 44 271 04 49wein@bindella.chbindella.ch