Antica Chardonnay

Napa Valley

Antica Chardonnay

Antica Chardonnay 2014

Napa Valley
Antica, California
CHF 38.50 (75cl)
  • 1572007514
  • Sofort verfügbar
  • 100% Chardonnay
  • Alkoholvolumen 14.1%
  • Jetzt bis 2020
  • 10° bis 12°C
  • 6er Karton
Reife weisse Frucht und süssliche Röstaromen. Anklänge von Haselnuss, Popcorn, reifer Honigmelone, Zitrusfrüchten und Toastbrot. Am Gaumen komplex und dicht mit fülligem, aromatischem Nachhall. Ein Jahr Reifung in Barriques und ein weiteres Jahr auf der Flasche stehen ihm gut.
  • Vinifikation
    Nur die besten Chardonnay-Trauben von verschiedenen Klonen werden für den Antica verwendet. Nach der Handlese und dem sanften Pressen der Trauben folgt die Gärung in Barriques. Danach gelangt der Jungwein zum Ausbau für ein Jahr erneut ins kleine Holzfass und verfeinert sich dann zwölf Monate in der Flasche.
  • Degustationsnotizen
    Glänzendes Gelb mit goldenen Reflexen. Eine dichte, intensive Nase, im ersten Moment süssliche Röstaromen und viel reife, weisse Frucht. Es entwickelt sich eine komplexe, interessante und dichte Aromatik mit Anklängen von Haselnuss, Popcorn, reifer Honigmelone, Zitrusfrüchten und Toastbrot. Im Gaumen intensiv und frisch. Kräftig, strukturiert, mit fülligem, mittellangem Abgang und guter, aromatischer Nachhaltigkeit.
  • Empfehlungen
    Er begleitet elegant eine Languste vom Grill oder edles Kalbfleisch.
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