Vette di San Leonardo

Vigneti delle Dolomiti bianco igt

Vette di San Leonardo

Vette di San Leonardo 2016

Vigneti delle Dolomiti bianco igt
Tenuta San Leonardo, Trentino
CHF 17.00 (75cl)
  • 1228007516
  • Sofort verfügbar
  • 100% Sauvignon blanc
  • Alkoholvolumen 12.5%
  • Jetzt bis 2021
  • 10° bis 12°C
  • 6er Karton
Dieser sortentypische Sauvignon verdankt seine Ausdruckskraft der fünfmonatigen Reife auf der Feinhefe. Zitrusfrüchte, weisser Pfirsich und Salbei, dazu ein Hauch Gras und grüne Peperoni. Am Gaumen subtil und elegant mit straffer Mineralität und leichtfüssigem Finale.
  • Vinifikation
    Nach der strikten Handlese im September werden die Trauben auf dem Weingut entrappt und leicht angequetscht. Darauf folgt eine kurze Kaltmazeration bei kontrollierter Temperatur, bevor der Traubensaft bei kühlen 12° C während zwölf Tagen vergoren wird. Nach der abgeschlossenen Gärung reift der Jungwein fünf Monate im Stahltank auf der eigenen Hefe, mit regelmässiger Bâttonage.
  • Degustationsnotizen
    Helles Strohgelb, mit grünlichen Reflexen. In der Nase verführerisch und elegant. Sortentypische Sauvignon-blanc-Aromen: weisser Pfirsich, eine Spur grüne Peperoni, leicht grasig, Salbei, aber auch Zitrusnoten. Im Gaumen zeigt sich der Wein wie bereits in der Nase mit herrlich subtiler Eleganz. Saftig und erfrischend, geprägt von Zitrusnoten. Der Abgang ist leichtfüssig und appetitanregend.
  • Empfehlungen
    Ideal zu Spargelrisotto; probieren Sie ihn auch zu Ziegenkäse.
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    • 2222807511
    • Sofort verfügbar
    • 90% Merlot, 10% Carmenère
    • Alkoholvolumen 13.0%
    • Jetzt bis 2024
    • 16° bis 18°C
    • 6er Karton
      • Gambero Rosso 2

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    Vigneti delle Dolomiti rosso igt
    Tenuta San Leonardo, Trentino
    CHF 16.50 (75cl)
    • 2222607514
    • Sofort verfügbar
    • 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 10% Carmenère
    • Alkoholvolumen 13.0%
    • Jetzt bis 2022
    • 16° bis 18°C
    • 6er Karton

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    Vigneti delle Dolomiti rosso igt
    Tenuta San Leonardo, Trentino
    CHF 55.00 (75cl)
    • 2222707511
    • Sofort verfügbar
    • Cabernet Sauvignon, Carmenère, Merlot
    • Alkoholvolumen 13.5%
    • Jetzt bis 2029
    • 16° bis 18°C
    • 6er Karton
      • Gambero Rosso 3

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