Vivia

Maremma Toscana doc

Vivia

Vivia 2015

Maremma Toscana doc
Le Mortelle, Toscana
CHF 17.00 (75cl)
  • 1241607515
  • Sofort verfügbar
  • 50% Vermentino, 40% Viognier, 10% Ansonica
  • Alkoholvolumen 12.5%
  • Jetzt bis 2018
  • 8° bis 10°C
Der Name dieses duftigen Weissweins steht nicht nur für die Rebsorten Vermentino, Viognier und Ansonica; Vivia heisst auch Piero Antinoris Enkeltochter. In der Nase Noten von reifem Pfirsich, Zitronenzeste und kandierten Früchten. Weicher Körper, frische Säure.
  • Vinifikation
    Ein Teil der Trauben wird nach der Lese sanft gepresst, der andere Teil wird bei einer Temperatur von 5° Celsius rund sechs Stunden eingemaischt. Anschliessend werden die beiden Partien vereint und bei kontrollierter Temperatur unter 18° Celsius vergoren. Der Ausbau erfolgt ebenfalls im Stahltank.
  • Degustationsnotizen
    Helles, glänzendes Strohgelb. Eine verführerische Nase, wirkt herrlich frisch und einladend. Es zeigen sich exotische Noten, reife Zitrusfrucht. Insgesamt würzig-blumig, mit intensivem Duft nach Bergamotte. Im Gaumen angenehm lebendig. Wiederum eine fast exotische Frucht, etwas Bergamotte und auch dezente, vegetabile Noten. Ein frischer, saftiger Wein mit einer sehr gut integrierten Säure. Anhaltender Nachhall.
  • Empfehlungen
    Drei Wörter: Spaghetti alle vongole.
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    • Sofort verfügbar
    • 60% Cabernet Sauvignon, 40% Cabernet franc
    • Alkoholvolumen 13.5%
    • Jetzt bis 2019
    • 16° bis 18°C
    • 6er Karton

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    CHF 52.50 (75cl)
    • 2251107513
    • Kleiner Bestand
    • 60% Cabernet franc, 40% Cabernet Sauvignon
    • Alkoholvolumen 14.0%
    • Jetzt bis 2024
    • 16° bis 18°C
    • 6er Holzkiste

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