Grillo

«Cavallo delle Fate» - Sicilia doc

Grillo

Grillo 2015

«Cavallo delle Fate» - Sicilia doc
Tenuta Regaleali
Tasca, Sicilia
CHF 17.00 (75cl)
  • 1281407515
  • Sofort verfügbar
  • 100% Grillo
  • Alkoholvolumen 13.0%
  • Jetzt bis 2019
  • 10° bis 12°C
  • 6er Karton
  • Vinifikation
    Die Traubensorte Grillo, eine Kreuzung aus Moscato und Cataratto, wird vom Weingut Regaleali zum Teil sehr früh gelesen, um Frische und Mineralität zu bewahren, zum Teil auch später im Herbst, um Struktur und Körper zu bekommen. Die Partien werden einzeln temperaturkontrolliert bei 16°C in Stahltanks vergoren. Nach der Vermählung folgt ein weiterer Ausbau über vier Monate - wiederum im Stahltank - bevor der junge Wein auf die Flasche gefüllt wird.
  • Degustationsnotizen
    Helles Gelb mit goldenen Reflexen. Freudig und einladend in der Nase. Noten nach reifer Zitrusfrucht, etwas Exotik, kräutrige Nuancen. Am Gaumen mit schöner Kraft und Fülle. Ausdrucksstark und fein balanciert. Guter Abgang mit schöner, aromatischer Nachhaltigkeit.
  • Empfehlungen
    Herrlich zu Vitello Tonnato, zu edlem Schinken mit Spargel, oder dann aber zum Weissweinrisotto mit gebratenen Krustentieren.
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    • Jetzt bis 2019
    • 10° bis 12°C
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