Plenio

Castelli di Jesi Verdicchio Riserva docg, classico

Plenio

Plenio 2013

Castelli di Jesi Verdicchio Riserva docg, classico
Umani Ronchi - Marche, Marche
CHF 22.00 (75cl)
  • 1257207513
  • Sofort verfügbar
  • 100% Verdicchio
  • Alkoholvolumen 14.0%
  • Jetzt bis 2020
  • 10° bis 12°C
  • 6er Karton
    • Wine Spectator 90
Diese intensive Riserva reift während zwölf Monaten auf der Hefe. Das Resultat ist ein nach reifen Quitten, Birnen und Bergamotte duftendes Juwel. Ein wuchtiger Wein mit wunderbar langem Finale.
  • Vinifikation
    Nur die besten Reblagen werden für diesen Riserva-Weisswein verwendet. Die autochthone Traubensorte Verdicchio wird von Hand gelesen. Nach der sanften Pressung erfolgt die alkoholische Gärung zu 30% in französischen Barriques und zu 70% im Stahltank. Ausbau während 18 Monaten in Barriques, danach weitere sechs Monate in der Flasche. Es werden nur rund 16’000 Flaschen abgefüllt.
  • Degustationsnotizen
    Helles Gelb mit goldenen Reflexen. In der Nase ein ausgeprägtes Fruchtbouquet mit Noten von reifen Quitten, Birnen und Bergamotte. Dazu gesellen sich feine, mineralisch anmutende Noten. Im Gaumen satt, geschmeidig und elegant. Ein wuchtiger und intensiver Wein mit wunderbar langem Finale.
  • Empfehlungen
    Ein Gedicht zu Sushi, Sashimi und Geflügel.
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