Blancfumat

Collio doc

Blancfumat

Blancfumat 2015

Collio doc
Eugenio Collavini, Friuli-Venezia Giulia
CHF 15.50 (75cl)
  • 1238307515
  • Sofort verfügbar
  • 100% Sauvignon blanc
  • Alkoholvolumen 12.5%
  • Jetzt bis 2019
  • 8° bis 10°C
  • 6er Karton
Vor dem Pressen hat der Most über Nacht Schalenkontakt, was den Wein besonders aromatisch macht. Ausbau im Stahltank auf den Feinhefen. Der mineralische Weisse duftet herrlich nach Melonen, Stachelbeeren und Zitrusfrüchten. Sauvignon blanc pur.
  • Vinifikation
    Die Trauben werden im September geerntet und über Nacht eingemaischt. Nach der zweiwöchigen Vergärung im Stahltank verbleibt der Wein auf der Feinhefe, bis die Reifung beendet ist.
  • Degustationsnotizen
    Helles Strohgelb mit grünen Reflexen. Feingliedrige Nase mit viel Eleganz. Es zeigen sich Noten von Salbei, reifer Melone und weissen Johannisbeeren. Im Gaumen aromatisch, mit anhaltender Frucht von Zitrusfrüchten und Stachelbeeren. Saftige Textur, mittellanger Abgang.
  • Empfehlungen
    Ein raffinierter Begleiter zu Fisch, Scampi oder einfach so zum Geniessen.
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    • Alkoholvolumen 13.0%
    • Jetzt bis 2019
    • 8° bis 10°C
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    • Sofort verfügbar
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    • Alkoholvolumen 13.0%
    • Jetzt bis 2021
    • 10° bis 12°C
    • 6er Karton

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    CHF 13.00 (75cl)
    • 1238507515
    • Sofort verfügbar
    • 100% Chardonnay
    • Alkoholvolumen 12.5%
    • Jetzt bis 2018
    • 10° bis 12°C
    • 6er Karton

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