Porer

Pinot grigio Alto Adige doc

Porer

Porer 2015

Pinot grigio Alto Adige doc
Alois Lageder, Alto Adige - Südtirol
CHF 22.00 (75cl)
  • 1221107515
  • Sofort verfügbar
  • 100% Pinot grigio
  • Alkoholvolumen 14.0%
  • Jetzt bis 2021
  • 10° bis 12°C
  • 6er Karton
Dieser Cru wächst oberhalb des Dorfes Margreid. Er überzeugt durch seine vielschichtige Aromatik: Lindenblüten, Honig, etwas Stachelbeere und Birne. Im Gaumen trocken und mit feiner Säure.
  • Vinifikation
    Oberhalb des Dorfes Margreid wächst dieser Cru auf steinigem, sandigem und stark kalkhaltigem Boden. 80% des Mostes werden im Stahltank vergoren, auf der Hefe belassen und danach während sechs Monaten in grossen slawonischen Eichenfässern ausgebaut. Die restlichen 20% werden in Barriques vergoren und darin während neun Monaten verfeinert.
  • Degustationsnotizen
    Helles Gelb mit goldenen Reflexen. In der Nase blumig und fruchtig duftend. Lindenblüten, Blütenhonig, etwas Stachelbeere und Birne. Vielschichtig und gut akzentuiert. Im Gaumen trocken, mit erfrischender, harmonischer Säure. Aromen von reifer, gelber Frucht. Saftig und mineralisch strukturiert. Im Finale getragen von Komplexität und feiner Säure.
  • Empfehlungen
    Wunderbar zu einem Weissweinrisotto mit gebratenen Scampi. Passt aber auch zu würzigem Hartkäse.
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