Château Cabrières blanc

Châteauneuf-du-Pape ac

Château Cabrières blanc

Château Cabrières blanc 2014

Châteauneuf-du-Pape ac
Château Cabrières, Côtes-du-Rhône
CHF 35.00 (75cl)
  • 1384107514
  • Sofort verfügbar
  • 30% Clairette, 30% Bourboulenc, 30% Grenache blanc, 10% Roussanne
  • Alkoholvolumen 13.5%
  • Jetzt bis 2018
  • 10° bis 12°C
  • 6er Karton
  • Vinifikation
    Der durchschnittliche Ertrag der rund 45 Jahre alten Rebstöcke beträgt zwischen 28 und 30 hl/ha. Die Vergärung und der Ausbau finden im thermoregulierten Edelstahltank und im grossen Holzfass statt. Der Jungwein durchläuft keine malolaktische Gärung, um Frische und Fruchtigkeit zu erhalten.
  • Degustationsnotizen
    Intensiv glänzende, goldgelbe Farbe mit grünen Reflexen. In der Nase florale Noten, reife Pfirsiche, Quitten, Kamille, Pfeffer und etwas Butter. Im Gaumen vollmundig und saftig, mit schön ausbalancierter Säure und eleganten Röstaromen. Ausgewogen, eine sehr ansprechende Paarung aus Kraft und Eleganz. Langer, aromatisch anhaltender Abgang.
  • Empfehlungen
    Ein ausgezeichneter Essensbegleiter, zum Beispiel zu einem Perlhuhn mit Morcheln oder zu reifem Comté-Käse.
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