Montrachet grand cru

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Montrachet grand cru

Montrachet grand cru 2013

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Domaine Jacques Prieur, Bourgogne
CHF 465.00 Netto (75cl)
  • 1323707513
  • Sofort verfügbar
  • 100% Chardonnay
  • Alkoholvolumen 13.0%
  • Jetzt bis 2034
  • 10° bis 12°C
  • 6er Karton
  • Vinifikation
    Die Chardonnay-Trauben der Grand Cru Lage Montrachet werden von Hand gelesen und rigoros sortiert. Die alkoholische als auch die malolaktische Vergärung des Mostes erfolgt in Holzfässern auf der Hefe. Der weitere Ausbau wird in Piècen während 17 Monaten vollzogen.
  • Degustationsnotizen
    Intensiv glänzendes Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase betörend mit intensiver und vielschichtiger Mineralität, Noten von Zitrusschalen, reifen Williamsbirnen sind mit einem Hauch Exotik untermalt. Im Gaumen sehr komplex mit mineralischem Auftakt und feinen Noten von reifen gelben Früchten, edle Röstaromen, etwas Karamell, sehr saftige und perfekt integrierte Säure. Zeigt eine wunderschöne Länge und ein grosses Potenzial.
  • Empfehlungen
    Edelster Begleiter zu festlichen Gerichten mit Hummer, Langusten, Austern und anderen Meeresfrüchten sowie zu einem Kalbskotelett mit reichhaltiger Beilage.
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