Muffato della Sala

Umbria igt

Muffato della Sala

Muffato della Sala 2010

Umbria igt
Castello della Sala
Antinori - Umbria, Umbria
CHF 37.50 (50cl)
  • 3160005010
  • Sofort verfügbar
  • 60% Sauvignon blanc, 40% Grechetto, Gewürztraminer, Riesling
  • Alkoholvolumen 13.0%
  • Jetzt bis 2020
  • 8° bis 10°C
  • 6er Karton
    • Galloni 90
Ein reichhaltiger, gut strukturierter, sehr harmonischer Dessertwein, cremig und buttrig am Gaumen mit typischem Botrytis-Bouquet. Sehr gute Balance zwischen Frucht, Säure und Süsse.
  • Vinifikation
    Die Trauben stammen vom Weingut «Castello della Sala», aus Weinbergen auf 200 bis 400 m ü. M. Morgennebel fördert den Befall der Trauben mit Botrytis cinerea (Edelfäule). Diese verringert den Wassergehalt der Trauben und konzentriert dadurch die Aromen. Nach sanftem Pressen gärt der Most ca. 20 Tage in Stahltanks. Der süsse Jungwein wird danach in Barriques ausgebaut.
  • Degustationsnotizen
    Goldgelbe Farbe. Aromen, die an Pfirsiche und Honig (typisches Botrytis-Bouquet) erinnern. Im Mund herrlich voll, cremig und buttrig, viel Dörraprikosen und würzige Noten, Muskat. Sehr gute Balance zwischen Frucht, Säure und Süsse. Gut strukturierter, sehr harmonischer Dessertwein.
  • Empfehlungen
    Tarte Tatin und Trüffelbrie sind perfekt dazu.
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    • 100% Sauvignon blanc
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    • Jetzt bis 2022
    • 8° bis 10°C
    • 12er Karton

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    • Jetzt bis 2019
    • 10° bis 10°C
    • 6er Karton

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