Carlo Gancia

Metodo classico brut Piemonte doc

Carlo Gancia

Carlo Gancia

Metodo classico brut Piemonte doc
«Cuvée Platinum»
Gancia, Piemonte
CHF 22.50 (75cl)
  • 3422807500
  • Sofort verfügbar
  • Pinot nero, Chardonnay
  • Alkoholvolumen 12.0%
  • Jetzt bis 2018
  • 6° bis 8°C
  • 6er Karton
Das Flaggschiff der an Eleganz kaum zu überbietenden Platinum-Reihe trägt stolz den Namen des Stammvaters der weltberühmten Schaumweindynastie. Intensiver Duft von Äpfeln, Birnen, weissen Blüten und Vanille, dazu dezente Zitrusnoten.
  • Vinifikation
    Nach der Lese werden die Trauben schonend abgepresst und im Stahltank zu einem Grundwein vergärt. Dieser Grundwein wird nach klassischer Methode in die Flaschen gefüllt und mit einer Mischung aus Hefe, Zucker und altem Wein versetzt. In der Flasche entsteht bei dieser zweiten Gärung die natürliche Kohlensäure.
  • Degustationsnotizen
    Helles Strohgelb mit kräftiger Perlage; in der Nase zart nach Äpfel, Birnen, Blüten und Zitrus duftend. Im Gaumen zeigt er eine cremige Perlage, erfrischende Aromen von Zitrus, etwas Hefe, Toast sowie reifen Äpfeln und eine feine Exotik.
  • Empfehlungen
    Starten Sie eine festliche Tafel mit diesem eleganten Schaumwein oder servieren Sie ihn zu Fisch oder Geflügel.
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    • 6° bis 8°C
    • 6er Karton

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