Champagne brut vintage

Champagne brut vintage

Champagne brut vintage 2008

Thiénot, Champagne
CHF 52.50 (75cl)
  • 3623507508
  • Sofort verfügbar
  • 50% Chardonnay, 50% Pinot noir
  • Alkoholvolumen 12.5%
  • Jetzt bis 2019
  • 6° bis 8°C
  • 6er Karton
    • Hausmarke im Spitzenrestaurant von Paul Bocuse
  • Vinifikation
    Für den Jahrgangs-Champagner werden nur die besten Partien und Basisweine des jeweiligen Jahrgangs verwendet. Nach der normalen Vergärung der einzelnen Traubenmoste im Stahltank und der anschliessenden Assemblage folgt die Flaschengärung auf der Hefe. Die Flaschen stehen Kopf und werden regelmässig gerüttelt. Nach dem «Degorgieren» und einer weiteren kurzen Flaschenreifung gelangt der Champagner in den Verkauf.
  • Degustationsnotizen
    Schön funkelndes Goldgelb; breites Aromaspektrum bereits in der Nase; noble Frucht, reife Früchte, etwas Zitrus. Ausgewogen die zarten Hefe- und Nussaromen. Cremig weich und hervorragende feine Perlage im Gaumen. Nicht zu trocken das Finale – sehr gute Balance.
  • Empfehlungen
    Eleganter Begleiter zu Krustentieren vom Grill, Muscheln oder zum Aperitif mit exotischem Fingerfood.
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    • 6° bis 8°C
    • 6er Karton
      • Wine Spectator 91

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    • 3623107500
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    • 6er Karton
      • Wine Spectator 91

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    • 3623207502
    • Sofort verfügbar
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    • Alkoholvolumen 12.5%
    • Jetzt bis 2023
    • 6° bis 8°C
    • 6er Karton

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    Hönggerstrasse 115 8037 Zürich T +41 44 276 62 62F +41 44 271 04 49wein@bindella.chbindella.ch