La Masía Pinot noir

Don Miguel Vineyard

La Masía Pinot noir

La Masía Pinot noir 2010

Don Miguel Vineyard
Marimar Estate, California
CHF 47.50 (75cl)
  • 2570007510
  • Sofort verfügbar
  • 100% Pinot noir
  • Alkoholvolumen 14.5%
  • Jetzt bis 2018
  • 14° bis 16°C
  • 6er Karton
Ein Klasse-Pinot, der ein gutes Jahr in französischen Barriques reift. Dicht und finessenreich mit reifer Aromatik von Himbeeren, Kirschen und Johannisbeeren, dazu gesellen sich dezente Holz- und warme Gewürznoten. Schöne Säure und samtweiche Tannine.
  • Vinifikation
    ur die besten Pinot-noir-Trauben verschiedener Burgunder-Klone werden für diesen Spitzenwein verwendet. Die diversen Traubenvarietäten werden nach behutsamer Quetschung separat und temperaturkontrollier in Stahltanks vergoren. Anschliessend werden die Jungweine assembliert. Der Ausbau erfolgt für 12 bis 15 Monate in französischen Barriques, welche zu gut 30% neu sind.
  • Degustationsnotizen
    Leuchtendes, kräftiges Rubin. In der Nase gut akzentuierte Fruchtaromen. Reife Himbeeren, Kirschen, Johannisbeeren, dazu gesellen sich dezente Holz- und warme Gewürznoten. Im Gaumen präsentiert sich der Wein mit einem kräftigen, aber trotzdem eleganten Auftakt. Die Säure ist gut integriert und die präsenten, aber samtweichen Tannine sind perfekt eingebunden. Wiederum eine dichte, finessenreiche und reife Aromatik. Der Abgang ist lange, anhaltend und spiegelt die Klasse dieses edlen Pinot noirs wider.
  • Empfehlungen
    Ein delikater Begleiter zu Spanferkel oder Milchlamm.
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