Antica Cabernet Sauvignon

Napa Valley

Antica Cabernet Sauvignon

Antica Cabernet Sauvignon 2013

Napa Valley
Antica, California
CHF 57.50 (75cl)
  • 2572007513
  • Sofort verfügbar
  • 100% Cabernet Sauvignon
  • Alkoholvolumen 14.1%
  • Jetzt bis 2022
  • 16° bis 18°C
  • 6er Karton
Nur die besten Cabernet-Sauvignon-Trauben von vier verschiedenen Klonen stecken im roten Antica. Ein mundfüllender, körperreicher Tropfen mit schöner Fruchttiefe. In Barriques vergoren und gereift.
  • Vinifikation
    Nur die besten Cabernet-Sauvignon-Trauben, von vier verschiedenen Klonen, werden für den Antica verwendet. Nach der Lese von Hand und dem sanften Anquetschen der Trauben folgt die Maischegärung in Barriques. Danach gelangt der Jungwein zum Ausbau für ein Jahr erneut ins kleine Holzfass. Weiter verfeinert er sich für zwölf Monate in der Flasche.
  • Degustationsnotizen
    Intensiv glänzendes Rubinrot mit sehr dunklem Kern; in der Nase sehr vielschichtig, Noten von Tabak, Cassisbeeren, Edelhölzern und einem Hauch Schokolade. Süsslicher Auftakt im Gaumen, mundfüllend und körperreich, reife Brombeeren, Peperoni, feine Röstaromen und etwas Süssholz in der Rückaromatik spürbar. Ein sehr eleganter und harmonischer Cabernet mit langem Abgang.
  • Empfehlungen
    Wunderbar zu grossen Fleischstücken: Entrecôte, T-Bone, Spareribs.
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