Campofiorin

Rosso del Veronese igt

Campofiorin

Campofiorin 2012

Rosso del Veronese igt
Masi Agricola, Veneto
CHF 89.00 (300cl)
  • 2234430012
  • Sofort verfügbar
  • 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara
  • Alkoholvolumen 13.0%
  • Jetzt bis 2022
  • 16° bis 18°C
  • 1er Holzkiste
Dauerbrenner aus dem Hause Masi: Der Jungwein wird mit der Maische aus angetrockneten Trauben vermischt, damit eine zweite Gärung einsetzt. Das verleiht dem Wein reichere Farbstoffe, präsentere Tannine und vor allem eine intensivere Aromatik.
  • Vinifikation
    Wurde früher noch gärungswarmer Trester des Amarone in den jungen Valpolicella gegeben, vermählt Masi heute den Jungwein mit ganzen, angetrockneten Trauben, um die gewünschte zweite Gärung einzuleiten. Dadurch erhält der Wein mehr Gehalt, Farbe und Struktur sowie intensivere und komplexere Aromen. Der Wein wird während 18 Monaten in grossen Holzfässern ausgebaut.
  • Degustationsnotizen
    Dichtes Rubin mit purpurnen Reflexen. In der Nase fruchtig und würzig. Es zeigen sich Aromen von reifen schwarzen Beeren, dunkler Konfitüre, Dörrfrüchten, Rosinen, aber auch warmwürzige Komponenten. Im Gaumen von ausgewogener Textur. Saftig-elegant, von einer animierenden Säure begleitet. Die Gerbstoffe sind präsent, aber feinmaschig. Ein vollmundiger Körper mit einer vielschichtigen Gaumenaromatik, angenehm strukturiert. Der Abgang ist von guter Länge und aromatischer Nachhaltigkeit.
  • Empfehlungen
    Vielseitiger Essensbegleiter mit Lagerungspotenzial; harmoniert bestens mit Pasta, Risotto, Pizza oder Lammfleisch.
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Weitere Jahrgänge und Formate

  • Campofiorin 2013

    Rosso Verona igt
    Masi Agricola, Veneto
    CHF 13.00 (75cl)
    • 2234407513
    • Sofort verfügbar
    • 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara
    • Alkoholvolumen 13.0%
    • Jetzt bis 2023
    • 16° bis 18°C
    • 6er Karton

  • Campofiorin 2012

    Rosso del Veronese igt
    Masi Agricola, Veneto
    CHF 8.75 (37.5cl)
    • 2234403712
    • Sofort verfügbar
    • 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara
    • Alkoholvolumen 13.0%
    • Jetzt bis 2022
    • 16° bis 18°C
    • 12er Karton

  • Campofiorin 2012

    Rosso del Veronese igt
    Masi Agricola, Veneto
    CHF 27.50 (150cl)
    • 2234415012
    • Kleiner Bestand
    • 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara
    • Alkoholvolumen 13.0%
    • Jetzt bis 2022
    • 16° bis 18°C
    • 6er Karton

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