Vignaferrovia

Brunello di Montalcino docg, Riserva

Vignaferrovia

Vignaferrovia 2004

Brunello di Montalcino docg, Riserva
Tenuta Pian delle Vigne
Antinori - Toscana, Toscana
CHF 225.00 (150cl)
  • 2245815004
  • Sofort verfügbar
  • 100% Sangiovese
  • Alkoholvolumen 14.0%
  • Jetzt bis 2020
  • 16° bis 18°C
  • 1er Holzkiste
    • Parker 92
Sechs Jahre ruht die Riserva, bevor sie in den Handel kommt. Würziges Bouquet mit Noten von Kirsche, Waldfrüchten, Tabak und Schokolade. Dicht gewobenes Tannin, schöne Säure, sehr elegant.
  • Vinifikation
    Nach dem Entrappen und schonenden Anquetschen erfolgt die etwa 20-tägige Maischegärung in Holzgebinden unter manuellem Unterrühren des Tresterhutes, um Frucht und Tannine zu bewahren. Die alkoholische Gärung wurde in kleinen Eichenfässern abgeschlossen, in denen der Wein auch die malolaktische Gärung durchlief. Die ersten sechs Monate der Ausbauzeit lagert der Wein in kleinen Holzfässern von 3 hl, danach zwölf Monate in Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 30 hl, um abschliessend für weitere zwölf Monate in Fässern von 60 hl zu reifen. Dann folgen die Flaschenabfüllung und eine letzte Verfeinerungszeit von über sechs Monaten.
  • Degustationsnotizen
    Süsslich-würzige Noten in der Nase, umgarnt von reifen Waldfrüchten, Tabak und Schokolade. Dichtgewoben das Tannin; gut ausbalancierte Säure, voll, geschmeidig, elegant und lang anhaltend.
  • Empfehlungen
    Probieren Sie ihn zu Rindsschmorbraten oder in der Jagdsaison zu Wild.
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Weitere Jahrgänge und Formate

  • Vignaferrovia 2010

    Brunello di Montalcino docg, Riserva
    Tenuta Pian delle Vigne
    Antinori - Toscana, Toscana
    CHF 110.00 (75cl)
    • 2245807510
    • Sofort verfügbar
    • 100% Sangiovese
    • Alkoholvolumen 14.5%
    • Jetzt bis 2026
    • 16° bis 18°C
    • 6er Holzkiste
      • Parker 93
      • Wine Spectator 93

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