Matarocchio

Toscana igt

Matarocchio

Matarocchio 2011

Toscana igt
Tenuta Guado al Tasso
Antinori - Toscana, Toscana
CHF 325.00 Netto (75cl)
  • 2250207511
  • Sofort verfügbar
  • 100% Cabernet franc
  • Alkoholvolumen 14.5%
  • Jetzt bis 2028
  • 16° bis 18°C
  • 6er Holzkiste
    • Parker 97
    • Galloni 94+
Edler Charakterwein aus 100% Cabernet franc, während 18 Monaten in Barriques ausgebaut. Dunkle Beeren in der Nase, im Gaumen Kaffee und dunkle Schokolade, kraftvoll, dicht und rund mit präzisen Gerbstoffen und saftiger Säure.
  • Vinifikation
    Diese neue Rarität aus reinem Cabernet franc wird aus ausgewählten Rebparzellen sehr selektiv im September von Hand geerntet. Nach dem sanften Anquetschen der Trauben vergärt die Maische in Stahltanks und wird danach während 18 Monaten in französischen Barriques (Allier, Tronçais) ausgebaut. Die einzelnen Barriques stehen unter stetiger Überwachung und nur der Inhalt der herausragendsten Fässer kommt zur Abfüllung. Danach verfeinert sich der Jungwein für ca. ein Jahr in der Flasche.
  • Degustationsnotizen
    Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Konzentriertes, dunkelbeeriges Bouquet, unterlegt von ausgesprochen verführerischen Nuancen von Röstaromen wie Kaffee und dunkler Schokolade. Hochgradig expressiv und charaktervoll. Kraftvoller, sehr dichter Anklang, rund im Gaumen. Hervorragend und sehr präzise strukturiert, mit feinkörnigen Tanninen und viel Saftigkeit. Die Aromen der Nase bestätigen sich im Gaumen. Aromatisch vielschichtiges und sehr nachhaltiges Finale. Ein grosser Wein der edelsten Klasse.
  • Empfehlungen
    Er adelt jedes Stück Fleisch, am besten pur gebraten.
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    • Alkoholvolumen 14.5%
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    • 16° bis 18°C
    • 6er Holzkiste
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    • 16° bis 18°C
    • 6er Holzkiste
      • Wine Spectator 93
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    • 16° bis 18°C
    • 6er Karton
      • Wine Spectator 94
      • Galloni 95+
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    • Sofort verfügbar
    • 100% Sangiovese
    • Alkoholvolumen 14.5%
    • Jetzt bis 2026
    • 16° bis 18°C
    • 6er Holzkiste
      • Parker 93
      • Wine Spectator 93

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