Gioia

Gioia

Gioia 2013

Toscana igt
Bindella, Toscana
CHF 45.00 (75cl)
  • 2247807513
  • Sofort verfügbar
  • 100% Cabernet Sauvignon
  • Alkoholvolumen 14.5%
  • Jetzt bis 2023
  • 16° bis 18°C
  • 6er Karton
Sortentypisches Cabernet-Bouquet mit dem herrlichen Duft von Holunder, Brombeere und Veilchen. Im Gaumen mächtig, gut strukturiert und mit kräftigem Tannin. Sehr langlebig.
  • Vinifikation
    Die Cabernet-Sauvignon-Trauben werden bereits im Rebberg streng selektioniert und nach der Lese im Edelstahltank an der Maische vergoren. Anschliessend reift der Jungwein während 18 Monaten in neuen und auch gebrauchten französischen Barriques (300 Liter) und weitere 12 Monate in der Flasche. Der Wein ist der Tochter von Rudi Bindella, Gioia, gewidmet.
  • Degustationsnotizen
    Kräftiges Rubin. Konzentrierte, vielschichtige Nase. Aromen von reifen Schwarzen Johannisbeeren, Brombeerkonfitüre und Heidelbeeren. Die Fruchtigkeit der dichtgewobenen und komplexen Nasenaromatik wird unterstützt von einer satten Portion Röstaromen; Kaffee, neues Holz, etwas Tabak und Nuancen von Eukalyptus und schwarzer Schokolade. Im Gaumen kräftig und robust. Kernige Gerbstoffe, die saftige Cabernet-Säure und eine Textur mit viel Schmelz verleihen dem Wein Charakter. Langer, aromatischer Abgang.
  • Empfehlungen
    Ein Hochgenuss zu Schmorbraten, Wild und gereiftem Käse.
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