Biserno

Toscana igt

Biserno

Biserno 2011

Toscana igt
Tenuta di Biserno, Toscana
CHF 108.00 (75cl)
  • 2240607511
  • Sofort verfügbar
  • Merlot, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
  • Alkoholvolumen 14.5%
  • Jetzt bis 2025
  • 16° bis 18°C
  • 6er Holzkiste
    • Wine Spectator 92
    • falstaff 97
Was für ein Wein! Im Bouquet Noten von Brombeeren, Pflaumen, Schokolade und Tabak, gepaart mit einem Hauch Kokos und Vanille. Im Gaumen schöne Röstaromen, dunkle Früchte und geschmeidige Tannine – wunderbar füllig und doch sehr elegant.
  • Vinifikation
    Für das Flagschiff der Tenuta di Biserno werden nur die besten Trauben verwende. Nach sorgfältiger Lese und akribischer Selektion des Leseguts werden die Trauben entrappt und angequetscht. Die Fermentation findet in Barriques und in thermokontrollierten Edelstahltanks statt. Anschliessend wird der Jungwein während 15 Monaten in neuen, französischen Barriques ausgebaut. Danach reift der Wein für weitere zwölf Monate in der Flasche.
  • Degustationsnotizen
    Intensives, dichtes Schwarzrot mit violetten Reflexen. In der Nase sehr dicht und wunderbar vielschichtig. Reife, dunkle Beeren, Pflaumen, «Mon Chéri», milder Tabak, Kaffee, Menthol, ein kleiner Hauch Kokos und Vanille. Im Gaumen zeigt sich der Koloss wuchtig und sehr körperreich. Und doch wirkt der Wein mit all seiner Fülle sehr elegant, ja fast filigran. Verschwenderische Röstaromatik, reife dunkle Frucht, herrlich geschmeidige Tannine und eine schier endlose aromatische Nachhaltigkeit im Abgang.
  • Empfehlungen
    Man gönne sich ihn zu Rindsfilet und anderen wertvollen Fleischstücken.
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Weitere Jahrgänge und Formate

  • Biserno 2012

    Toscana igt
    Tenuta di Biserno, Toscana
    CHF 265.00 (150cl)
    • 2240615012
    • Sofort verfügbar
    • Merlot, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
    • Alkoholvolumen 14.5%
    • Jetzt bis 2026
    • 16° bis 18°C
    • 3er Holzkiste
      • Galloni 94

  • Biserno 2011

    Toscana igt
    Tenuta di Biserno, Toscana
    CHF 550.00 (300cl)
    • 2240630011
    • Sofort verfügbar
    • Merlot, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
    • Alkoholvolumen 14.5%
    • Jetzt bis 2025
    • 16° bis 18°C
    • 1er Holzkiste
      • Wine Spectator 92

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