Il Falcone

Castel del Monte doc, Riserva

Il Falcone

Il Falcone 2009

Castel del Monte doc, Riserva
Rivera, Puglia
CHF 12.00 (37.5cl)
  • 2273103709
  • Kleiner Bestand
  • 70% Nero di Troia, 30% Montepulciano
  • Alkoholvolumen 13.5%
  • Jetzt bis 2018
  • 16° bis 18°C
  • 12er Karton
    • Parker 93
    • falstaff 91
Einer der bekanntesten und besten Weine Apuliens, der während zwölf Monaten in französischen Barriques reift. Komplexe Nase mit Noten von reifen Früchten, Leder, Tabak und warmen Gewürzen. Ein echter Apulien-Klassiker, erstmals 1971 vinifiziert.
  • Vinifikation
    Das Traubengut stammt von einem alten Rebberg, der auf etwa 200 m ü. M. gepflanzt wurde. Die Lese findet zwischen Mitte Oktober und Anfang November statt, wobei die Trauben bereits im Rebberg streng nach Qualität selektioniert werden. Die Mazeration erfolgt während 12 bis 14 Tagen im Stahltank. Darauf reift der Jungwein zur Verfeinerung für 14 Monate zu 50% in französischen Barriques und zu 50% in 30-hl Fässern, ebenfalls aus französischer Eiche. Bevor der Il Falcone in den Verkauf gelangt, lagert er nach der Abfüllung ein weiteres Jahr auf der Flasche.
  • Degustationsnotizen
    Dichtes, dunkles Rubin. Komplexe Nase mit Noten von reifen Früchten, etwas Leder, Tabak und warmen Gewürzen. Im Gaumen gehaltvoll mit viel Schmelz, strukturiert, ausgewogen. Die Aromen der Nase wiederholen sich. Der Abgang gestaltet sich lang und ist von der Struktur und den reifen Aromen des Weins geprägt. Ein echter Apulien-Klassiker – erstmals 1971 vinifiziert.
  • Empfehlungen
    Ein Genuss zu rassiger Pasta und kräftigen Fleischgerichten.
zurück zur Übersicht

Weitere Jahrgänge und Formate

  • Il Falcone 2010

    Castel del Monte doc, Riserva
    Rivera, Puglia
    CHF 20.50 (75cl)
    • 2273107510
    • Sofort verfügbar
    • 70% Nero di Troia, 30% Montepulciano
    • Alkoholvolumen 13.5%
    • Jetzt bis 2019
    • 16° bis 18°C
    • 6er Karton
      • Parker 93

Mehr Weininspirationen

  • Rivera Puglia Italia

    Rivera

    Eine Ode an die apulischen Traubensorten.

    weiter lesen
  • Weintipps - Nino Schwarz

    3 Weine
    zu Gnocchi al ragù

    Projektleiter F&B Nino Schwarz empfiehlt drei Weine zu Gnocchi al ragù.

    weiter lesen
  • Bindella Events

    Events

    Ob Degustation, Wine & Dine, Seminar oder Live-Konzert: es wird nicht langweilig.

    weiter lesen
  • Rudolf Bindella Weinbau-Weinhandel AG
    Hönggerstrasse 115 8037 Zürich T +41 44 276 62 62F +41 44 271 04 49wein@bindella.chbindella.ch