Cappellaccio

Aglianico Castel del Monte doc, Riserva

Cappellaccio

Cappellaccio 2009

Aglianico Castel del Monte doc, Riserva
Rivera, Puglia
CHF 14.50 (75cl)
  • 2273807509
  • Sofort verfügbar
  • 100% Aglianico
  • Alkoholvolumen 13.5%
  • Jetzt bis 2018
  • 16° bis 18°C
  • 6er Karton
Nur die besten Aglianico-Trauben werden für diese Riserva, die zwölf Monate lang in französischen Barriques reift, verwendet. Voluminös und geschmeidig, mit toller Fruchtsüsse, feinen Nuss- und Gewürznuancen und kraftvollem Finale.
  • Vinifikation
    Nur die besten Aglianico-Trauben werden für diese Riserva verwendet. Nach der Lese der Trauben und der Pressung folgt die Maischegärung in grossen Stahltanks. Danach wird der Jungwein zwölf Monate in französischen Barriques ausgebaut.
  • Degustationsnotizen
    Dichtes Rubin mit violetten Reflexen; die Nasenaromatik bringt den Charakter dieser autochthonen Rebsorte ausserordentlich gut zum Ausdruck. Reife, dunkle Beerennoten, eine delikate Kräuterwürze und etwas Leder. Am Gaumen extraktreich und satt, mit saftiger Textur. Reichhaltige und vielschichtige Aromatik. Die Gerbstoffe sind deutlich spürbar und verleihen dem Wein Struktur. Aromatisch und nachhaltig im Abgang.
  • Empfehlungen
    Hervorragend zu kräftigen Pastagerichten, Schmorbraten oder Wild.
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    • 16° bis 18°C
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    • 100% Aglianico
    • Alkoholvolumen 14.5%
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    • 16° bis 18°C
    • 6er Karton

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    • Alkoholvolumen 14.0%
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    • 18° bis 18°C
    • 6er Karton

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    • Sofort verfügbar
    • 70% Nero di Troia, 30% Montepulciano
    • Alkoholvolumen 13.5%
    • Jetzt bis 2018
    • 16° bis 18°C
    • 6er Karton
      • Parker 93

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