Pignolo

Friuli Colli Orientali doc

Pignolo

Pignolo 2013

Friuli Colli Orientali doc
Torre Rosazza, Friuli-Venezia Giulia
CHF 31.00 (75cl)
  • 2237307513
  • Sofort verfügbar
  • 100% Pignolo
  • Alkoholvolumen 14.0%
  • Jetzt bis 2022
  • 16° bis 18°C
  • 6er Karton
  • Vinifikation
    Dieser Wein wird aus der altehrwürdigen, fast verschwunden geglaubten Pignolo-Traube gekeltert, die in den vergangenen Jahrzehnten wiederentdeckt und im Collio neu ausgepflanzt wurde.

    Die Lese der Trauben erfolgt von Hand. Nach der sanften Anpressung der Trauben wird die Maische temperaturkontrolliert im Stahltank vergoren. Danach erfolgt der Ausbau und die Verfeinerung während mindestens 24 Monaten in neuen französischen Barriques aus Allier-Eiche à 225 l. Anschliessend ruht der Wein mindestens ein Jahr in der Flasche, bevor er in den Verkauf gelangt.
  • Degustationsnotizen
    Intensives, lebendiges Rubin mit hellvioletten Reflexen. Dichte, komplexe Aromadecke. In der Nase ein Duft nach reifen, roten Kirschen, würzige Noten nach Unterholz, leichte Röstnoten, etwas Weihrauch. Im Gaumen ein eleganter Auftakt, fast schmeichelhaft, balsamisch. Dann eine bemerkenswerte Tannin-Säure-Struktur. Griffig und saftig. Wiederum kirschfruchtige Aromen, balsamische- sowie dezente Barriquenoten. Der Abgang ist aromatisch, gerbstoffgeprägt und von guter Länge. Ein geistreicher Wein!
  • Empfehlungen
    Wieso nicht mal rustikal? Eine Bohnensuppe mit Speck, Zwiebeln, Knoblauch, Kartoffeln und viel frischen Gartenkräutern...
zurück zur Übersicht

Ähnliche Produkte

  • Cont'Ugo 2013

    Bolgheri doc
    Tenuta Guado al Tasso
    Antinori - Toscana, Toscana
    CHF 43.00 (75cl)
    • 2250307513
    • Kleiner Bestand
    • 100% Merlot
    • Alkoholvolumen 14.5%
    • Jetzt bis 2025
    • 16° bis 18°C
    • 6er Karton
      • Wine Spectator 93
      • Galloni 92+

  • Antenata 2013

    Toscana igt
    Tenuta Vallocaia
    Bindella, Toscana
    CHF 45.00 (75cl)
    • 2247407513
    • Sofort verfügbar
    • 100% Merlot
    • Alkoholvolumen 15.0%
    • Jetzt bis 2022
    • 18° bis 20°C
    • 6er Karton

  • Château d'Escurac 2012

    cru bourgeois
    Médoc ac, Bordeaux
    CHF 18.50 Netto (75cl)
    • 2346107512
    • Sofort verfügbar
    • Merlot, Cabernet Sauvignon
    • Jetzt bis 2022
    • 16° bis 18°C

Weitere Produkte dieses Produzenten

  • Pinot grigio 2016

    Friuli Colli Orientali doc
    Torre Rosazza, Friuli-Venezia Giulia
    CHF 17.00 (75cl)
    • 1237007516
    • Sofort verfügbar
    • 100% Pinot grigio (Grauburgunder)
    • Alkoholvolumen 13.5%
    • Jetzt bis 2020
    • 8° bis 10°C
    • 6er Karton

  • Sauvignon 2016

    Friuli Colli Orientali doc
    Torre Rosazza, Friuli-Venezia Giulia
    statt 17.00
    CHF 15.00 (75cl)
    • 1237407516
    • Kleiner Bestand
    • 100% Sauvignon blanc
    • Alkoholvolumen 12.5%
    • Jetzt bis 2020
    • 8° bis 10°C
    • 6er Karton

Mehr Weininspirationen

  • Torre Rosazza Friuli-Venezia Giulia

    Torre Rosazza

    Qualitätsweinbau mit wissenschaftlichen Methoden.

    weiter lesen
  • Essen & Trinken

    Essen & Trinken

    Genussvolle Hintergrundinfos zu Kulinarik und Wein.

    weiter lesen
  • Bindella Events

    Events

    Ob Degustation, Wine & Dine, Seminar oder Live-Konzert: es wird nicht langweilig.

    weiter lesen
  • Rudolf Bindella Weinbau-Weinhandel AG
    Hönggerstrasse 115 8037 Zürich T +41 44 276 62 62F +41 44 271 04 49wein@bindella.chbindella.ch