Krafuss

Pinot nero Alto Adige doc

Krafuss

Krafuss 2012

Pinot nero Alto Adige doc
Alois Lageder, Alto Adige - Südtirol
CHF 42.00 (75cl)
  • 2225607512
  • Sofort verfügbar
  • 100% Pinot nero
  • Alkoholvolumen 14.0%
  • Jetzt bis 2020
  • 14° bis 16°C
  • 6er Karton
Zwölf Monate reift dieser Pinot nero in Barriques, von denen jedoch nur ein Drittel neu ist. So zeigt er sich denn auch fruchtbetont mit feiner Würze. Am Gaumen elegant mit griffigem Tannin.
  • Vinifikation
    Die Trauben stammen aus der gleichnamigen Lage Krafuss auf 500 m ü. M. Der Weinberg wurde 1991 mit ausgewählten Burgunderklonen neu bepflanzt, und zwar dicht bestockt in Drahtramenerziehung. Die Maischegärung erfolgt während 18 Tagen in Stahltanks mit anschliessendem biologischen Säureabbau. Danach wird der Jungwein zwölf Monate in Barriques (Alliers, Nevers, Vosges, davon 1/3 neu) ausgebaut.
  • Degustationsnotizen
    Mittleres Rubinrot. Aromatische Nase mit Frucht und feiner Würze. Brombeeren und Gewürznelken dominieren. Wirkt feingliedrig. Im Gaumen trocken mit perfekt integrierter Säure. Zeigt im Auftakt viel Eleganz und Klasse. Für einen Pinot nero recht griffiges Tannin. Wiederum dunkle Beeren, Würze, schöne Komplexität und langes, strukturiertes Finale.
  • Empfehlungen
    Vor dem inneren Auge erscheint ein Rehschnitzel mit Waldpilzen …
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