Conus

Lagrein Alto Adige doc, Riserva

Conus

Conus 2013

Lagrein Alto Adige doc, Riserva
Alois Lageder, Alto Adige - Südtirol
CHF 24.50 (75cl)
  • 2225407513
  • Sofort verfügbar
  • 100% Lagrein
  • Alkoholvolumen 12.5%
  • Jetzt bis 2021
  • 16° bis 18°C
  • 6er Karton
Dieser kraftvolle Lagrein aus biodynamisch kultivierten Trauben wird spontan vergoren und reift im Stahltank sowie in kleinen Holzfässern. Im Bouquet feinwürzige Noten von Lakritze, Schokolade und Veilchen. Im Gaumen körperreich und mit präsenten Tanninen.
  • Vinifikation
    Das Traubengut für diesen Wein stammt aus bio-dynamischem Anbau. Die Gärung in Stahltanks geschieht spontan und dauert in etwa. 15 Tage. Der Jungwein wird für zwölf Monate ausgebaut. Teils in Stahltanks, teils in kleinen 225-Liter Holzfässern aus Allier und Nevers-Eiche. Die Fässer sind zu 1/3 neu, zu 2/3 das zweite Jahr in Gebrauch.
  • Degustationsnotizen
    Tiefes Rubin mit violetten Reflexen. Intensive, dunkelfruchtige Nase. Reife Zwetschgen, Brombeeren, etwas Cassis. Dazu paaren sich feinwürzige Aromen, dunkle Schokolade, Lakritz, und auch ein Hauch blumiger Noten. Im Gaumen mit kräftigem Auftakt. Ein körperreicher Wein, mit saftig-rassiger Struktur. Deutliche Präsenz der Gerbstoffe. Wie es sich für einen Lagrein gehört. Die Aromen der Nase wiederholen sich, dazu leicht erdige Töne. Langer, von der Struktur geprägter Abgang.
  • Empfehlungen
    Ein Genuss zu zartem Rindfleisch, Wild und reifem Hartkäse.
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