Pommard

ac – «Les Vaumuriens Hauts»

Pommard

Pommard 2012

ac – «Les Vaumuriens Hauts»
Domaine Henri Delagrange, Bourgogne
CHF 39.50 (75cl)
  • 2326907512
  • Sofort verfügbar
  • 100% Pinot noir
  • Alkoholvolumen 13.0%
  • Jetzt bis 2024
  • 14° bis 16°C
  • 6er Karton
  • Vinifikation
    Nach der Lese von Hand werden die Pinot-noir-Trauben sanft gepresst und eingemaischt. Die Vergärung findet in grossen Holzbottichen statt. Der Ausbau erfolgt während 15 Monaten, 12 davon in Piècen (228 l).
  • Degustationsnotizen
    Glänzendes Rubinrot. In der Nase konzentriert, vielschichtig und mineralisch. Im Gaumen sind Himbeeren, Schiefergestein sowie eine elegante Holznote erkennabar. Breiter Gaumen, feurig im Charakter. Zeigt im Abgang ansehnliches Potenzial und eine schöne Länge.
  • Empfehlungen
    Exklusiver Begleiter zu Rot- und Federwild, Entenbrust und reifem Weichkäse (z.B. Epoisse und Brie de Meaux)
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