Merlot

Penedès do

Merlot

Merlot 2012

Penedès do
«Vinya Palau»
Jean Leon, Catalunya
CHF 29.50 (75cl)
  • 2413007512
  • Sofort verfügbar
  • 100% Merlot
  • Alkoholvolumen 14.5%
  • Jetzt bis 2019
  • 16° bis 18°C
  • 6er Karton
In der Nase rote und schwarze Beeren, feine Würze und edle Röstnoten. Am Gaumen etwas Vanille und Veilchen sowie schmeichelnde Tannine dank zwölfmonatigem Ausbau in amerikanischer Eiche.
  • Vinifikation
    Die Selektion der Trauben findet bereits im Rebberg statt. Sorgfältige Lese und erneute Aussonderung vor der Pressung. Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbehältern, wobei der Most für ein bis zwei Wochen auf der Maische belassen wird. Anschliessend wird der Wein zwölf Monate in amerikanischen Barriques à 230 Liter ausgebaut.
  • Degustationsnotizen
    Intensiv glänzendes Rubinrot. In der Nase rote und schwarze Beeren, feine Würze und edle Röstnoten. Im Gaumen schmeichelnde Tannine, Aromen von Johannisbeeren, Cassis und Himbeeren mit etwas Vanille und Veilchen. Lang und elegant im Abgang.
  • Empfehlungen
    Zeigt seine Qualitäten zu Wild und reifem Käse.
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