Albis

Maipo Valley

Albis

Albis 2007

Maipo Valley
Haras de Pirque, Maipo Valley
CHF 36.50 (75cl)
  • 2583007507
  • Sofort verfügbar
  • 70% Cabernet Sauvignon, 30% Carménère
  • Alkoholvolumen 15.0%
  • Jetzt bis 2018
  • 16° bis 18°C
  • 6er Holzkiste
Diese Assemblage wurde 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Ausladende, gefällige Nase, reife, intensive Frucht, edle Hölzer. Am Gaumen wunderbar elegant mit viel Schmelz. Dekantieren lohnt sich!
  • Vinifikation
    Das Traubengut wird nach dem Eintreffen auf dem Weingut sofort weiterverarbeitet. Die vollreifen Trauben werden während fünf Tagen bei kühlen Temperaturen mazeriert. Danach erfolgt eine traditionelle Gärung in französischer Eiche während ca. 20 Tagen. Folgend auf die Gärung werden die beiden Jungweine – Cabernet Sauvignon und Carménère – vermählt und für 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut.
  • Degustationsnotizen
    Dichtes, fast undurchdringliches Rubinrot. Ausladende, gefällige Nase. Reife, intensive Frucht, edle Hölzer. Eine zugleich wunderbar elegante und doch dichtgewobene Aromadecke. Im Gaumen mit herrlichem Schmelz beginnend, gefolgt von intensiven Beeren- und Röstaromen. Aromatisch nachhaltend im Gaumen. Dekantieren lohnt sich!
  • Empfehlungen
    Die Krönung zu einem tollen Steak vom Grill.
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