Santa Digna Carmenère

Reserva

Santa Digna Carmenère

Santa Digna Carmenère 2012

Reserva
Torres - Chile, Curicó
CHF 12.50 (75cl)
  • 2580407512
  • Kleiner Bestand
  • 80% Carménère, 20% Cabernet Sauvignon
  • Alkoholvolumen 14.0%
  • Jetzt bis 2018
  • 16° bis 18°C
  • 6er Karton
Für diesen üppigen Tropfen reift Chiles Flaggschifftraube Carmenère sechs Monate lang in französischer Eiche. Reife Beeren, Eukalyptus und süssliche Gewürze. Voller Körper mit Fruchtsüsse und geschliffenem Tannin.
  • Vinifikation
    Die Vinifikation findet in Edelstahltanks statt. Der Jungwein wird acht Monate in französischen Eichenfässern à 300 Liter und weitere drei Monate in der Flasche ausgebaut.
  • Degustationsnotizen
    Sehr dunkles, fast undurchdringliches Rubin mit violetten Reflexen. Üppige, intensive Nase. Der Wein duftend nach reifen Brombeeren, Johannisbeeren, etwas Eukalyptus und süsslichen Gewürzen. Ein voller Körper mit ausgeprägter Fruchtsüsse. Der Gesamteindruck wird herrlich durch die geschliffenen Tannine abgerundet. Ein sehr typischer Vertreter aus Chile, aus der dort weit verbreiteten Carménère-Traube.
  • Empfehlungen
    Spannend und verblüffend gut zur asiatischen Küche!
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