Calafuria

Rosato Salento igt

Calafuria

Calafuria 2015

Rosato Salento igt
Tormaresca, Puglia
CHF 32.00 (150cl)
  • 2872215015
  • Sofort verfügbar
  • 100% Negroamaro
  • Alkoholvolumen 12.0%
  • Jetzt bis 2018
  • 10° bis 12°C
  • 3er Karton
    • Parker 89
  • Vinifikation
    Die auswählten Trauben werden von Hand gepflückt, entrappt und sanft gepresst. Der Traubenmost wir in temperaturkontrollierten Edelstaltanks bei 16°C vergoren. Diese relativ kühle Gärtemperatur verhilft dem Wein zu frischen Primäraromen. Der junge Wein reift für kurze Zeit in Edelstahltanks, darauf für vier Monate auf der Flasche und wird dann für den Handel freigegeben.
  • Degustationsnotizen
    Sattes, leuchtendes Rosa. In der Nase rosa Grapefruit, reifer Pfirsich, rote Beeren. Verführerisch fruchtbetont. Im Gaumen frisch und saftig. Wiederum Zitrusaromen, durchaus auch etwas pikant. Ausgezeichnet ausbalancierte Säure. Guter Abgang mit schöner aromatischer Nachhaltigkeit.
  • Empfehlungen
    Grossartig zu Fisch vom Grill mit Gemüse, zur Ziegenfrischkäse mit geröstetem Brot oder einfach so, auf der Terrasse.
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Weitere Jahrgänge und Formate

  • Calafuria 2015

    Rosato Salento igt
    Tormaresca, Puglia
    CHF 14.50 (75cl)
    • 2872207515
    • Sofort verfügbar
    • 100% Negroamaro
    • Alkoholvolumen 12.0%
    • Jetzt bis 2018
    • 10° bis 12°C
    • 6er Karton
      • Parker 89

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