Unsere Familie widmet sich Italien und seiner Kultur. Seit über hundert Jahren. Aus Leidenschaft sind wir Gastgeber und Weinhändler. Wir betreiben 40 Ristoranti mit unterschiedlichen Konzepten. Herzliche Gastfreundschaft, Hingabe zur Qualität und ursprüngliches Hand-Werk bilden den Humus unserer täglichen Arbeit. Unsere 1200 Mitarbeitenden vermitteln italienische Lebensfreude. la vita è bella

Per 1. Oktober 2016 oder nach Vereinbarung suchen wir eine/n

Koch (m/w)

Santa Lucia Teatro, Zürich

Unsere Santa Lucia Teatro befindet sich neben dem Zürcher Schauspielhaus. Sie verfügt im Erd- und Obergeschoss über 160 Innen- sowie 90 Aussenplätze und ist täglich geöffnet. Wir pflegen die campanische Küche: Getreide steht im Mittelpunkt, insbesondere die im Holzofen gebackene Pizza. Pasta, Risotto, Antipasti, Fisch und Fleisch bereichern das Angebot. Die Weinkarte widerspiegelt unsere Italienkompetenz.

Ihre Aufgabe

Sie lieben die italienische Tafelkultur und bringen sich mit viel Engagement in unseren Betrieb ein. Dank Ihrer Erfahrung geht Ihnen das Kochen und liebevolle Herrichten von A-la-carte-Gerichten und Tagesmenus leicht von der Hand. Unsere hohen Qualitätsstandards sind für Sie eine Selbstverständlichkeit. Mühelos wissen Sie einen Posten selbst in geschäftigen Momenten effizient zu führen, und auch die Lagerbewirtschaftung ist bei Ihnen gut aufgehoben. Unser Hygienekonzept setzen Sie gewissenhaft um.

Ihr Profil

  • Abgeschlossene Kochlehre und/oder mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie
  • Gute Produktekenntnisse sowie Deutsch- und vorzugsweise Italienischkenntnisse
  • Sie sind belastbar und behalten die Übersicht auch im hektischen à-la-Carte Betrieb
  • Auf allen Posten flexibel einsetzbar und eine saubere Arbeitsweise

Schön, Sie bald im Kreise unserer «famiglia» willkommen heissen zu dürfen.

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Sandra Müller Assistenz Mitarbeitende (HR) +41 44 276 63 77 Bindella Unternehmungen Hönggerstrasse 115 8037 Zürich

Rudolf Bindella Weinbau-Weinhandel AG
Hönggerstrasse 115 8037 Zürich T +41 44 276 62 62F +41 44 271 04 49wein@bindella.chbindella.ch