Unsere Familie widmet sich Italien und seiner Kultur. Seit über hundert Jahren. Aus Leidenschaft sind wir Gastgeber und Weinhändler. Wir betreiben 40 Ristoranti mit unterschiedlichen Konzepten. Herzliche Gastfreundschaft, Hingabe zur Qualität und ursprüngliches Hand-Werk bilden den Humus unserer täglichen Arbeit. Unsere 1200 Mitarbeitenden vermitteln italienische Lebensfreude. la vita è bella

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Koch (m/w)

National, Winterthur

Unser National direkt gegenüber dem Bahnhof Winterthur ist ein traditioneller Treffpunkt für Jung und Alt, der zum Geniessen und Verweilen einlädt. Das zweigeschossige Lokal verfügt über 270 Plätze und ist täglich geöffnet. Die Gäste des National schätzen die Vielfältigkeit der Küche, die sich souverän sowohl mediterranen wie auch Schweizer Klassikern widmet. Genauso weltoffen präsentieren sich die Wein- und Barkarte.

Ihre Aufgabe

Sie lieben die italienische Tafelkultur sowie das Arbeiten in der kalten Küche und bringen sich mit viel Engagement in unseren Betrieb ein. Dank Ihrer Erfahrung geht Ihnen das Kochen und liebevolle Herrichten von A-la-carte-Gerichten und Tagesmenus leicht von der Hand. Unsere hohen Qualitätsstandards sind für Sie eine Selbstverständlichkeit. Mühelos wissen Sie einen Posten selbst in geschäftigen Momenten effizient zu führen, und auch die Lagerbewirtschaftung ist bei Ihnen gut aufgehoben. Unser Hygienekonzept setzen Sie gewissenhaft um.

Ihr Profil

  • Abgeschlossene Kochlehre EFZ und vorzugsweise mehrjährige Berufserfahrung in der mediteranen Gastronomie
  • Gute Produktkenntnisse sowie Deutsch- und vorzugsweise Italienischkenntnisse
  • Sie sind belastbar und behalten die Übersicht auch im hektischen à-la-Carte Betrieb
  • Vorwiegend in der kalten Küche einsetzbar
  • Saubere Arbeitsweise
    • Schön, Sie bald im Kreise unserer «famiglia» willkommen heissen zu dürfen.

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      Sandrine Engström Assistenz Mitarbeitende (HR) +41 44 276 63 46 Bindella Unternehmungen Hönggerstrasse 115 8037 Zürich bindella.ch

Rudolf Bindella Weinbau-Weinhandel AG
Hönggerstrasse 115 8037 Zürich T +41 44 276 62 62F +41 44 271 04 49wein@bindella.chbindella.ch