Unsere Familie widmet sich Italien und seiner Kultur. Seit über hundert Jahren. Aus Leidenschaft sind wir Gastgeber und Weinhändler. Wir betreiben 40 Ristoranti mit unterschiedlichen Konzepten. Herzliche Gastfreundschaft, Hingabe zur Qualität und ursprüngliches Hand-Werk bilden den Humus unserer täglichen Arbeit. Unsere 1200 Mitarbeitenden vermitteln italienische Lebensfreude. La vita è bella

Per 1. Januar 2018 oder nach Vereinbarung suchen wir eine/n

Geschäftsführung (m/w)

Ristorante Conti, Zürich

Unser Conti, an allerbester Lage direkt beim Zürcher Opernhaus, hat sich als italienischer Klassiker einen ausgezeichneten Ruf geschaffen. Das täglich geöffnete Ristorante ist vom Gault Millau mit 14 Punkten ausgezeichnet und verfügt über 88 Innen- sowie 24 Aussenplätze. Im Conti sind sowohl Gastraum, Speisenangebot wie auch Weinkarte ganz einfach: Top-Klasse all’italiana.

Ihre Aufgabe

Sie sind Gastgeber/-in aus Leidenschaft und der Frontbereich ist Ihre Welt. Sie verwöhnen unsere anspruchsvollen, internationalen Gäste und Ihr oberstes Ziel ist deren Zufriedenheit. Mit viel Engagement tragen Sie die Gesamtverantwortung für den Betrieb und füllen unser Konzept tagtäglich mit Leben. Unsere hohen Qualitätsstandards sind für Sie eine Selbstverständlichkeit. Bei der Einstellung und Führung der Mitarbeitenden zeigen Sie Um- und Weitsicht; mit Ihrer Begeisterungsfähigkeit spornen Sie das Team an, die Betriebsvorgaben zu übertreffen. Sie haben Erfahrung in der Budgeterstellung, auch Einkauf und Inventaraufnahme liegen bei Ihnen in guten Händen.

Ihr Profil

  • Abgeschlossene Hotelfachschule oder gleichwertige Ausbildung in der Gastronomie
  • Fundierte Berufserfahrung mit mindestens 5 Jahre Führungserfahrung
  • Frontorientierte Persönlichkeit und überzeugendes, engagiertes Auftreten
  • Ausgewiesene Fach- und Produktekenntnisse der gehobenen italienischen Küche
  • Sehr gute Deutsch- und Italienischkenntnisse, jede weitere Fremdsprache von Vorteil
  • Gute Kenntnisse im administrativen Bereich (Word, Excel)
  • Dienstleistungsorientiert, flexibel und zuvorkommend
  • Zuverlässige und strukturierte Arbeitsweise mit betriebswirtschaftlichen Kenntnissen

Schön, Sie bald im Kreise unserer «famiglia» willkommen heissen zu dürfen.

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Ruth Blindenbacher Teamleitung Mitarbeitende (HR) +41 44 276 64 43 Bindella Unternehmungen Hönggerstrasse 115 8037 Zürich bindella.ch

Rudolf Bindella Weinbau-Weinhandel AG
Hönggerstrasse 115 8037 Zürich T +41 44 276 62 62F +41 44 271 04 49wein@bindella.chbindella.ch