• Reben von Balìa di Zola in der Emilia-Romagna

Balìa di Zola

Ein Paar mit Weitsicht

Was für ein Ausblick! Wenn Veruska Eluci und Claudio Fiore morgens die Fensterläden ihres alten Bauernhauses in den Hügeln von Modigliana öffnen, schauen sie in ein Amphitheater aus Olivenhainen, Wäldern und Reben. 15 ha Land nennen sie ihr Eigen.

Veruska Eluci und Claudio Fiore, die Inhaber von Balìa di Zola

Ein Leben für die Sangiovese-Traube: Veruska Eluci und Claudio Fiore

In den Weinbergen ist eine Traube ganz klar der Star: Sangiovese. Seit der Gründung des Guts im Jahr 2003 arbeitet das Paar unermüdlich für die Anerkennung dieser toskanischen Sorte in der Romagna. Dafür scheuen sie keine Mühe. Jeden Handgriff im Rebberg führen die beiden selber aus. «Auf unseren Sangiovese sind wir wirklich stolz», sagen sie. Und mit Fug und Recht: Die Stöcke zählen bis zu 40 Jahre und wurden teils aus Massenselektion gezogen. Zwei Weine entstehen aus den Trauben: die fassgereifte Riserva Redinoce sowie der Basiswein (das Wort ist eine glatte Untertreibung) mit Namen Balitore. Ihn zeichnete Slow Food in seinem «Slow Wine Guida 2016» soeben als besten Alltagstropfen aus. Kulinarischer Tipp des Winzerpaars: Veruska und Claudio lieben ihn zu Entenbrust und grilliertem Fleisch.

> Webseite des Produzenten

Produkte: Balìa di Zola

  • Redinoce 2012

    Romagna doc Sangiovese Modigliana Riserva
    Balìa di Zola, Emilia-Romagna
    CHF 25.00 (75cl)
    • 2238907512
    • Sofort verfügbar
    • 100% Sangiovese
    • Alkoholvolumen 13.0%
    • Jetzt bis 2023
    • 16° bis 18°C
    • 6er Karton

  • Balitore 2015

    Romagna doc Sangiovese superiore
    Balìa di Zola, Emilia-Romagna
    CHF 13.50 (75cl)
    • 2238807515
    • Sofort verfügbar
    • 100% Sangiovese
    • Alkoholvolumen 12.5%
    • Jetzt bis 2020
    • 16° bis 18°C
    • 6er Karton
      • Gambero Rosso 2

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